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儿时记忆(一):野食植物

 陋室书屋2 2015-07-12

 

         上高中以前,我是在农村度过的。那时的农村,吃饱饭基本没有什么问题,可也就是吃饱饭,零食是一样也没有的。而小孩子的嘴又特别馋,在正餐外不吃点别的东西,就浑身难受。有时,小伙伴凑钱轮流买水果糖,每次只舍得买一个,几张小嘴轮流嗍,谁要是嗍的时间长了,就会被人活生生地从嘴巴里给硬抠出来。更多的时候是没钱买的,于是便到野外找可生食的野生植物。什么植物能吃,什么植物不能吃,并不要自己去一个个辨认,跟着大一点的小伙伴学就可以了。现在想起来,一些东西虽然能吃,但味道实在不佳。

  1、绊根草的根。又名狗牙根、铁线草。很甜,尤其是在深秋时节。但挖草根往往会破坏田埂,大人不允许;而且扛一个锄头出门,容易引起大人的注意。大人并不是反对小孩子用锄头,而是反对小孩子不好好在家干家务。

儿时记忆(一):野食植物

  2、野山楂。房前屋后到处都是,随手可摘。果子很小,比大青豆稍微大一点,味道涩涩的,吃不了几个就会厌烦。

儿时记忆(一):野食植物

  3、饥饿。一种小叶野菜,开黄花,老家叫饥饿(音),学名可能叫莓叶委陵菜。往往生长在荒山上,吃地下的茎,含淀粉。

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  4、棠梨子。果子比野山楂还小,但一颗树上结的数量很多。上面有小斑点,味苦涩,不耐吃。

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  5、映山红花。味酸甜,蕊也可食,不宜多食。

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  6、花叶芒的嫩穗。老家叫光茅,在刚刚结穗打包时取食,有植物的清香。稍老则不好吃,老熟可以集结做扫帚。

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  7、野葡萄的茎丝。其实就是藤科植物攀附的触角,味酸。

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  8、蔷薇的嫩茎。初春蔷薇初长时最佳,取嫩芽去皮,不酸淡甜。

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  9、野菱角。个头小,多颗取食少。嫩时味佳,老时刺尖,多淀粉。

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  10、胡颓子、火棘、蔷薇、构骨(猫玉刺)、野生刺玫的果子。这几种植物的熟果味道差不多,酸甜。一定要等到果实熟红后方可采食,青果味道不佳。

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  11、野竹笋和嫩竹叶。野竹笋难找,嫩竹叶不可多食,不容易消化。

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  12、覆盆子。很象蛇莓,老家俗称“麦闷子”。大概和草莓同属,浆果,成熟时果红,酸甜。

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  13、枸杞子。野生品种个小、量少,也不多见。

 

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  14、野毛栗子。和板栗一样,只是个小,味道其实比板栗更佳。只有在山区才有野生。

 

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  15、松球皮。这个东西比较难弄,小孩子一般没有这个技术。

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  16、洋生姜。味道比生姜平淡,一般腌制,小孩子也可生吃。

 

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  17、银杏果。这个树不太多见,结了果也不给小孩子随便采。

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  18、龙葵。果实甘甜解渴,但是也千万不要食用过量,尚未成熟的果子不能吃。

 

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  19、桑果。一般桑树在房前屋后,不容易采到,但也有野生的,不到成熟时就被小孩子采完了。

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  20、山核桃。只有山区的孩子才有这个口福。

 

儿时记忆(一):野食植物

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