在多数人的童年里,总有一些野果难以忘怀,令人觉得亲切无比,尤其是在农村长大的孩子。虽然现在超市里有各种各样的水果,甚至不乏进口的名贵水果,但怎么也比不上小时候在山间吃到的野果美味,至今还怀恋童年野果的味道。这大概就是时光的魅力所在。我们所拥有的不仅仅是野果,更是童年的快乐…… 1、刺萢 通常为有刺的灌木,主要长在山上,果实入药为“覆盆子”, 具有益肾固精缩尿,养肝明目之功效。 2、三月萢 类似刺萢,颗粒更饱满,植株比刺萢植株要矮小很多,农历三月正是采摘三月萢的大好季节,漫山遍野很多! 3、乌萢 通常为有刺的灌木结的黑色的果子,味道非常甜,小时候最喜爱的野果之一。 4、茅莓 一种茅莓,也都叫萢,一般长在田埂上或池塘边;有些黄色的常有酒味,称之为酒浸萢,没有三月萢甜,吃起来有酸味。 5、蛇萢 传说中的蛇萢,是不能吃的,以前家里的菜地和厕所旁边长了很多,主要长在草地上。听家里大人们说,这种萢会有毒蛇在上面吐口水的,有毒不能吃,走路都小心翼翼绕着走,后来才知道,这是蛇莓,可以吃!遗憾中还是有点不敢吃……其实可以吃! 6、八月炸 有的地方叫牛卵陀、八月炸、羊开口,学名叫木通。味道非常好!没成熟的果实晒干入药,中药名“预知子” 7、猕猴桃 也叫“奇异果”,野生的比较小;鄂西猕猴桃个儿大,有红心的也有黄心的,味道鲜美极了…… 8、毛冬瓜 又叫猫卵子,和猕猴桃类似,但是皮上有长长的白毛,个长像冬瓜,所以叫毛冬瓜。 9、羊奶子 也叫鸡腊子、鸡公蛋、牛奶挤,学名胡颓子,味道很酸,熟透带甜味。根、叶、果实均供药用,主要有降血糖,降血脂、抗脂质氧化、抗炎镇痛、免疫等 10、野荔枝 又名水石榴、野荔枝,农历八月成熟,味酸甜,有点特别的味道,感觉比较好。学名是细叶水团花。具有清热解毒,收敛止血之功效。用于痢疾,外伤出血,骨折。 11、山葡萄 又名山葡萄、猪婆藤,葡萄籽粒勉强有干黄豆大,但成熟变黑时,味道很好。果实成熟可以酿酒。 12、五味子 有的地方叫秤砣子。湖南山区比较常见的野果,味酸甜,果实晒干是一种出名的中药,有养阴固精、保肝护肝、延缓衰老的功效。 13、冷饭坨 冷饭坨是木兰科南五味子属冷饭藤的果实,和五味子有点类似。 14、毛桃 也就是野桃,子个小,皮上附有一层细细的绒毛,如果是熟得很好的,大部分野桃子都不是很好吃,有点酸苦味。小时候大人都说:“一个毛桃三把火”,吃多了会喉咙不舒服。 15、野生李 野生李是野生品种,种类很多。味苦。老人常讲聪明人的故事:一伙少年看见路边有一棵野李子树,结满了李子,一涌而上,只有一个聪明的少年动也不动,别人觉得奇怪,你为何不去摘呢?少年答道:路边有李无人摘,一定是苦李,果然。 16、野梨 野梨,又叫棠梨子、狗屎梨。学名杜梨、棠梨。秋季成熟。看上去有点像梨子,不过果实很小,成熟的果子吃起来软而甜,没成熟的果子是又酸又涩的,但可以泡糖水或者泡成果酒, 根、叶、果实均可入药,有健胃、消食、止痢、止咳作用。 17、地稔 又叫“黑粒粒”,果含鞣质,味道还不错,吃完后舌头、嘴唇全是黑的。 具有活血止血、消肿祛瘀、清热解毒之功效。 18、糯米条 果多但小、汁液不太多,味酸甜。这个植物用得最多的是捆柴。山区烧柴,砍好、捡好各种碎柴要背回家里,先得用糯米条(或紫藤)来捆好。糯米条植株韧皮纤维特别发达,茎杆直而细,是特别好的捆柴用品。砍下糯米条,枝端打个回头结做成套索,捆紧柴,象藤一样360度任意折弯捆好…… 19、野柿子 味道其实很甜,跟现在的柿子差不多,但个小,成熟了就不涩了 20、洋蜜蜜 学名乌饭子,又名羊讨饭、洋蜜蜜、算盘粒粒,杜鹃花科植物乌饭树的果实,除了食用外还能入药。秋季成熟,味酸酸甜甜…… 21、拐枣 可食用部分是果柄,果实反而不能食用。其味甘甜而略带涩,经霜之后,涩味尽去,其味尤其甘美。有清热利尿、祛风通络、解酒毒、止渴除烦的功效。 22、金樱子 或叫鸡咬陀、鸡鸭陀,蔷薇科植物金樱子植物的果实。有刺,需把外面的刺刮掉,剖开,再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟,味甜。可以泡酒,也可以制药。 23、桑葚 桑树的果实。味道酸酸甜甜,水分多,吃桑果会弄得嘴巴、舌头和手面上黑红黑红的,用水都很难洗干净,其实有种很简单的方法:就是用桑叶搓洗,非常容易去掉! 24、野樱桃 野樱桃,也名车厘子。属于蔷薇科落叶乔木果树,樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富。 25、野山楂 又叫野石榴,蔷薇科植物山楂(或变种山里红)的果实。冰糖葫芦就是用它做的,不过野山楂果小皮薄一些,味道酸甜,不错的野果…… 26、火棘 火棘又名救兵粮、救命粮、火把果、赤阳子,蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木,果实存留枝头甚久,味道甘甜苦涩,灾荒年间用来充饥,因为也叫着救命粮。 27、灯笼萢 酸酸甜甜,种子小而多。又名红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠、泡泡草等,北方称为菇蔫儿、姑娘儿,以果实供食用。 28、南酸枣 俗称“流涕枣”,果核与果皮间有较薄白色果肉可食用,果肉酸中带甜,靠果核处酸,感黏滑粘稠状(鼻涕果)。果核的顶端有五小孔(五眼果、四眼果),核坚硬。椭圆形或倒卵状椭圆形,成熟时黄色,长2.5-3厘米,径约2厘米,果核长2-2.5厘米,径1.2-1.5厘米,顶端具5个小孔。 29、野地瓜 又叫小地瓜,野地瓜幼果青绿色,成熟淡红色,芳香四溢,甜香如蜜,作为一种营养丰富的保健水果。具有祛风湿、通经络、止白带的功效。 30、黑老虎 有“福星果”“益寿仙果”“天下第一奇果”等美誉。又叫布福娜果,集菠萝、葡萄、荔枝的优点于一身,风味独特,故又名菠萝葡萄。 虽然现在超市里有各种各样的水果,甚至不乏进口的名贵水果,但怎么也比不上小时候在山间吃到的野果美味。 |
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