牛肉清汤的做法

牛肉清汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-14 11:03:46

分享牛肉清汤的做法，让更多人知道

牛肉清汤的简介及特色

汤清味美。

分类标签：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱贫血食谱壮腰健肾食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
牛腱子肉500克
洋葱(白皮)50克	芹菜50克
胡萝卜50克
香叶3克	味精1克
盐5克

牛肉清汤的做法详细步骤

1. 将牛肉洗净切成小块，放入锅内加水煮开，撇去血沫，再放入洗净切好的葱头块、芹菜段、胡萝卜片及香味，改用微火炖煮二三个小时，至肉熟为止(煮汤时要不断加水，保持2000克水量)；
2. 汤煮好后过罗，加精盐、味精，分盛汤碗中，即可供食。