|
潮语考释之潮语小考 詹玉池 【拍鼽嚏】 【 白仁】 【水鸡】青蛙的俗称。汉·张仲景《金匮要略》：“喉间水鸡声。”《侯鲭录》：“水鸡，蛙也。水族中厥味可荐者。” 【四散】胡乱。白居易《燕诗》：“举翅不回顾，随风四散飞。” 【落】“落”是一个形声字，从艹，洛声，《说文解字》：“落,凡草曰零,木曰落。”“落红不是无情物，化作春泥更护花”，就是这个意思。在潮汕，引而伸之，几乎表示“下”的意思，都可用“落”：落花、落雨、落雪、落雹、落楼梯、落基层、落乡下、落神（婆），等等。古代的“落”，也指屋檐上的滴水装置（潮俗称“滴水”），在潮汕，则引申、虚化成为建筑物的量词：一落厝、一落书斋。如杜牧《阿房宫赋》：“盘盘焉，囷囷焉，蜂房水涡，矗不知其几千万落。” 【多事】 “多事”，有二义：一为“好”（音孝）事，指多管闲事；一为“多变故”。潮语多指第一义，第二义较少。 有“你真多事”（或作“你真好事”）又“伊家无造化，发生不幸事故，真是多事。”——词例：作“好（音孝）事”解例：《庄子·渔父》：“今子既上无君侯有司之势，而上无大臣职事之官，而擅设礼乐，选人伦，以化齐民，不泰多事乎？” 作“多事故”解例：《史记·秦始皇纪论》：“天下多事，吏弗能纪。” 【油水】 “油水”一词，主要是指不正当的物质收益，或额外好处的意思。词例：元·无名氏《盆儿鬼》第一折：“倘有什么客人到我店投宿，你只先推要房钱，看他秤银子时，若是有些油水，你便叫我下手。” 《水浒》第三十六回，“宋江便去打开包裹，取出些碎银子，那人立在侧边偷眼睃着，见他包裹沉重，有些油水，心内自有八分欢喜。” 第三十七回：“大汉道：‘是张大哥，你在这里又弄得一手，船里甚么行货？’有些油水么？” 明·西湖居士《诗赋铭传奇·脱难》：“天送来一个应举秀才，跟一个家人，行李十分沉重，着实有些油水。” 叶圣陶《多收了三五斗》：“我们吃辛吃苦，赔重利钱借债，种了出来，他们嘴唇皮一动，说‘五块钱一担’，就把我们的油水一古脑儿吞了去。” 潮语义词，这是一个通俗口语。在现社会里，有些人希望多得些油水，如说：“你在那里办事，有油水吗？”、“我只有硬工资，没有什么油水”等。 【乞食】 潮汕人习惯称叫化子为“乞食”，这一说法源于古代汉语，最早的记载可见于《战国策》。《战国策·卷二·西周》中载有：“薛公以齐为韩魏攻楚，又与韩魏攻秦，而借兵乞食于西周。”文中的“乞食”为动词，意为“从某人或某地讨来食物”。后此词常用于古文之中，如《世说新语》中有“襄阳罗友有大韵，少时多谓之痴。尝伺人祠，往乞食。”此处的“乞食”词性、词义同上文。又明人冯梦龙的《古今笑史·痴恶部第三·恶痴》中有“又于华林园立贫穷村舍，帝自弊衣为乞食儿。”这里的“乞食”已是名词，专指叫化子，这之与潮汕人的说法已是完全相同的了。
【破费，使费，所费】 “破费”、“使费”、“所费”，三词近义，都有“为满足某种需要而消耗掉”的意思，今犹言“花费”。这三个词在现代汉语中已基本不用，为“花费”一词所替代。“使费”、“所费”，《现代汉语词典》已没收录，而它们在潮汕方言中却都还是常用词。
【破 费】 《现代汉语词典·破》：“破费，花费（金钱或时间）。”潮语义同。如：做客时，主人正在准备酒菜宴请你，你须道上句：“勿破费，随便就好。”以示对主人的尊敬。潮语又有“只本书我着破费一个月正看会了（我得花一个月工夫，才能把这本书看完。）“的说法。清·元亭主人《照世杯·百和坊将无作有》：”相公莫说千金万金，若是奶奶心肯，便一分也不消相公破费。” 【使 费】 “使费”，一般用作动词，指“花费（金钱、财物等）”与“破费”有别，不用于指“花费时间”。如说：“伊一个月着使费掉好多银（他一个月得花费许多钱。）”；也可作名词用，意指“花费的钱、费用、盘缠等“，但较少用，如说：”我一个月个工资比伊个使费还减（我一个月的工资比他所花费的还要少。）“《红楼梦》第八十六回：”薛蟠也怕母亲痛苦，带信说：“我无事，必须衙门再使费几次，便可回家了。只是不要可惜银钱。”（用作动词）。明·天然痴叟《石点头·侯官县烈女歼仇》：“方六一将好言安慰，监中使费饮食之类，都一力担承。”（作名词“费用”解） 在潮汕方言中，“使费”一词作动词用时，还经常只用作“使”，如有“钱银孬散使（不能乱花钱）”、“有钱使无路（有钱没处花）”等说法。《红楼梦》第三十九回：“平儿道‘你又说没良心的话。你难道还少钱使？” 【所 费】 “所费”一词也常作动词和名词用，与“使费”义同，且使用频率较之“使费”要高。潮语如说：“伊一个月着所费好多支银”、“去北京着好多支所费”。作名词用。 王力《请客》：“于是他们（指吝啬者）想拿最低的代价去搏取最大的利益：每次请客吃饭，东西拣最便宜的吃，分量越少越好，最好是使客人容易饱，容易腻，而主人所费又不多。” 【沃】沃（音恶），现代汉语义为土质肥，如“土地肥沃”、“沃野千里”、“肥田沃土”等。但在潮汕口语中，有说为“恶”的，义为浇灌。如“沃水”、“沃花”、“沃肥”等，潮汕之所以有此字，也是来自于古汉语。 沃《说文》释“义为浇灌也。”《左传。正义》“盥谓洗手，沃谓浇手。”可知沃乃水浇之意。《左传。禧公二十三年》有“奉匜沃盥水。”孔颖达注“沃谓浇水也。”《素问。痹论》有“若沃以汤。”王冰注“沃灌水也。”素问是以浇水作比喻。宋。祝秽《类聚》有“隋主淫侈，每除夜，殿前诸院设火山数十，尽沉香木根……每一山皆焚沉香数车，火光暗，则以甲煎沃之，焰起数丈，香闻十里。”指隋帝用香油浇火助燃。贾思勰《齐民要术。种豆》有“临种沃之”也以沃作浇灌。《康熙字典》注“沃”“闽人谓淋雨曰沃。”潮汕人多从福建迁来，潮语属闽南语次方言，所以淋雨称为“沃雨”。其它凡用水浇洒的也都称为“沃”。 【摝】 摝（音录），在潮汕话中有二个义，一是用于把物体捂住后，不断摇晃翻滚。如赌博场上用一个小盘子，放上几颗骰子，盖上一个竹简或小碗，两手捧起不断摇晃，称“摝骰子”。若把骰子换成一颗较大的，六个方面彩绘有鱼、虾、蟹、狮、虎、葫芦的，则称为“摝鱼虾蟹”。把东西从袋里倒出来，称为“摝出来”。另一义表示反复打、打烂。如“伊欺人太堪，大家掠伊来摝。”对一些挑拨离间，致人伤和气或办不成事，潮汕话称为“捅（糖4）散摝裂”。这是用“摝”的比喻义。 摝，在现代汉语中极少使用，它是一个古词汇。 《周礼。夏官》中有“三鼓，摝铎”之句，郑玄释：“摝，掩上振之；铎，是铃。”孔颖达对“摝”字也释为“以手在上，向下掩而振之。”还有《唐韵》等古字书，对于“摝”注释是“音‘卢谷切’（正是读‘录4’），义为‘振也’。”这些都与潮汕话音义相同。 【抔】 抔（音蓬2，又音不），潮汕话有二个音，一读“抔”，指用两手将东西收拢起来。如收稻谷为“抔粟”、“把粟抔入沙箕里。”二读“蓬2”，是指用两手掌弯曲合拢，把东西捧上来。如“口渴无奈，只好抔沟水喝。”音虽不同，义却略似，都有用两手取物之意。现代汉语虽有此字，但极少用，都用“掬”或“捧”。 抔，来自古汉语。《集韵》注“抔，手掬物也。”《辞海》也注“抔，用手捧物。”《礼记·礼运》有“污尊而抔饮”之句，郑玄注释“污尊，凿地为尊也，抔饮，手掬之也。”《前汉书·张释之冯唐列传达室》有“假叙愚民取长陵一抔土，陛下何以加其注？”“一抔”即少量的。唐·骆宾王《讨武曌檄》有“一抔之土未干，六尺之孤何托！”明·冯梦龙的《采石》诗“采石江边一抔土，李白诗名耀千古。”这后二处的“抔”，即一捧：“一抔土”，是指小山丘，用以表示坟墓。 【控】 控，在现代汉语有多义，一般多作节制、驾驶、支配、调节使用。如“宏观调整”、“把它控制起来”等。而在潮汕口语中，则多作“敲击、打”用。如“把他的脚控伤，让他走不了。”“控他一下，让他灵精。”潮汕话把“控”作为“击打”义，乃用其古义。 把“控”作“击打”义，最早见于《庄子·外物》，写两个儒士引经据典，却干着盗墓的勾当，其中有“儒以金椎控其头，徐别其颊，无伤口中珠。”《辞海》释“控”字义，也有击打之意，也举《庄子·外物》句为例证。宋·杨万里《辞吟》诗中有“人生须要即如斗，不道金槌控其口。”也说《庄子》中的两儒盗墓之事。明代叶盛《水中日记》卷十六《铜鼓》有“……中心高起寸许……为控击处。”其中“控”指“敲击”。 【擿】 擿（音失），非常用字，属古僻字，但潮汕话却常用到它。它的义近于掷、抛，而潮汕话则指用力抬起或举起某物，然后掷向地上，称为“擿”。如捉到一只青蛙，怕它逃走，先把它擿死，然后装进篮里。 这个字，在一些古字书、古文中都有见到。《集韵》、《正韵》中都有擿字，注义为掷；《康熙字典》则还有“抛也”、“掉也”的注义。司马迁《史记·刺客列传》中写荆轲刺秦王便有“荆轲废，乃引匕首以擿秦王。”便作抛掷使用。《庄子·胲箧》有“擿玉毁珠，小盗不起”之句，则有抛弃之意思。 【匹】 匹，现代汉语有二义，一是作缧马以及布、绸缎的量词。如“一匹马”、“一匹布”。二是表示两者相当，如“匹配”、“匹敌”。但在潮汕话中却还有比赛、比斗之义。如“匹看地珍营”、“匹看齐捂齐”、“在家第一，出外无匹”等。这个语义，也是古汉语留下来的。 《楚辞。九章。怀久》有“同学质抱情，独无匹兮。”这“匹”便是比较之义。《庄子。逍遥游》有“而彭祖乃今以久特闻，众人匹之，不也悲乎！”也是比较之义。唐。刘禹锡《浪淘沙》词有“濯锦江边两崖花，春风吹浪正淘沙。女郎剪下鸳鸯锦，将向中流匹晚霞。”明。张岱《品山堂鱼岩》有“小菱如姜芽，辄采食之，嫩如莲实，香似建兰，无味可匹。”清。沈起凤《谐铎。鬼婿》有“……立妆女出见，明眸皓齿，妍丽无匹。” 以上诸例，“匹”字有作比物、有作比人、有作比味、有作比情景，都作比赛、竞争的意思，这正与潮汕话使用“匹”字的意思相同。 【企】 企（音技，话音骑6），原义是“踮着脚看，即站着望。”现代汉语把它作“希望、图谋、期待等”使用，是其引申义。只有潮汕口语保留了其原义。如“猛猛行勿企”、“企久脚酸”、“坐下来，勿店企了”，义同现代汉语的“站立”。潮汕话使用“企”的原义，古书上有不少例证。 《正韵》释“企”，义为“举踵望也”。《汉书。高帝纪》有“日夜企而望归”之句。《后汉书。袁绍传》有“企望义共，以释国难。”汉。焦延寿《焦氏易林》有“家在海隅，桡短流深，企立望宋，无木以趋。”南北朝谢灵运《片竹涧》诗“企古挹飞泉，攀林摘叶卷。”之句。以上除《袁绍传》使用其引申义外，余都用其本义。 有一种动物叫“企鹅”，就是以其两脚站立的形状而命名的。再从汉字选字规律来分析，“企”是“上人下足止”属会意字，正是人用足趾站立之意。由此，足见潮汕话中，确是保留了许多古汉语之意义。 【羹菜】 “羹”，《说文解字》：“五味和羹，从羔从美。”《礼记·内则》：“羹食，自诸侯以下至于庶人，无等。”指菜肴及饭食人人均可得之。《史记·楚元王世家》：“始高祖微时，尝辟事，时时与宾客过巨嫂食……嫂佯为羹尽，栎釜，宾客以故去。已而视釜中尚有羹”。后刘邦为帝，勉强封其嫂之子刘信为羹颉侯。上例“羹”皆指配酒饭的菜肴或菜色。《尔雅·释鸟·枭鸱》邢疏：“其肉甚美，可为羹”。《康熙字典》注：“有菜曰羹，无菜曰”。《淮南子·说林》：“屠者羹藿，为车者步行”。前名指屠户以豆叶作羹。《世说新语·识鉴》：“张季鹰……见秋风起，因思吴中菰菜羹鲈鱼脍”。菰菜羹指以茭白作羹。杜甫《秋日寄题郑监湖上亭》：“羹煮秋莼滑”。指以水葵作菜肴之可口。 潮汕 方言延用上述古义至今，例如：“人情相敬爱，挽草当羹也是菜。”“一样煮羹二样味。”“煮羹，会尝味。”并直接应用其狭义“有菜曰羹”称“蔬菜”为“羹菜”。如俗话：“台风过后，市面羹菜又少又贵。” |
|
|
