香煎鹅肝的做法

材料：  冷冻鹅肝，鹅肝汁，盐，淀粉，橄榄油，水果  做法：  1，鹅肝切厚片，两面撒少许盐后拍干粉。  2，锅内加橄榄油，放鹅肝煎两面，煎熟。  3，盘内垫水果（起解腻作用）放鹅肝，浇鹅肝汁即可。