鱼球粉丝绍菜煲的做法

鱼球粉丝绍菜煲的做法详细介绍

更新于：2015-4-14 19:02:38

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分类标签：私家菜补虚养身食谱气血双补食谱利尿食谱便秘食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
鲮鱼480克
粉丝120克	大白菜(白梗)160克
青蒜15克

鱼球粉丝绍菜煲的做法详细步骤

1. 洗净鲮鱼脊肉，切薄片，再剁烂成茸，加味拌挞胶；
2. 粉丝浸软，剪段；
3. 绍菜（大白菜）切长条；
4. 烧热瓦缸，下油，下青蒜爆香，续下大白菜同爆，倾下上汤，调适味，将鱼胶弄成鱼球丸放入，返滚时，加上粉丝，滚约四分钟即成。