【电饭煲鸡蛋芒果挞】

　　

　　2015-07-15 美食家大雄

　　作者：@静夷是个大脸猫

　　来自：@豆果美食

　　主料

　　低筋面粉70g

　　鸡蛋3个

　　辅料

　　牛奶50ml

　　橄榄油30ml

　　白砂糖30g

　　白醋一小勺

　　美味的电饭煲鸡蛋芒果挞的做法步骤

　　1. 低筋面粉70g

　　2. 将蛋白跟蛋黄分开装

　　3. 将蛋白跟蛋黄分开装

　　4. 在蛋白中放一小勺白醋，再放入30g的白砂糖（可根据个人口味适量增减），用打蛋器高速搅打至干性发泡状态

　　5. 再转慢速使蛋白糊变得看起来光滑细腻

　　6. 在蛋黄中倒入30ml橄榄油

　　7. 在蛋黄中倒入50ml鲜牛奶

　　8. 用搅拌器低速搅拌均匀

　　9. 在蛋黄液筛入低筋面粉

　　10. 用搅拌器把蛋黄液与低筋面粉搅拌均匀

　　11. 取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮铲倒翻拌均匀

　　12. 最后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊

　　13. 电饭煲设置制作蛋糕这个选项，先空蒸5分钟预热

　　14. 然后将蛋糕面糊倒入电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡

　　15. 按下开的按钮，静静的等待50分钟

　　16. 伴随着滴滴的声音，美味新鲜出炉啦！

　　17. 芒果切成小块

　　18. 在蛋糕挞上涂上薄薄的一层奶油，把切成的小块的芒果堆放上去，既美味又健康的芒果挞可以上桌了！自夸一下，真的很好吃。。。。。。

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