发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.把鱼头清洗干净,两面抹上盐,胡椒粉,少许料酒腌30分钟左右。
2.锅烧热放油,把姜蒜切末放入,小火煎到金黄盛起,控干油备用。
3.蒸锅加水烧开,盘子垫上葱段,姜片,放鱼头上锅加盖用大火蒸。
4.蒸至5分钟时,开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水,铺上剁椒和炸过姜蒜末,盖锅大火再蒸15分钟。
5.蒸好的鱼头,撒上葱花,烧一些热油,往上一浇,就可以了。
来自: 断剑图书馆 > 《鱼》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
剁椒鱼头做的这么好吃我喜欢,收藏了
剁椒鱼头做的这么好吃我喜欢,收藏了。鱼头、剁椒、盐、姜、大蒜、姜、油、胡椒粉第一步。把鱼头清洗干净,两面抹上盐,胡椒粉,少许料...
剁椒鱼头的做法
剁椒鱼头的做法1.把鱼头清洗干净,两面抹上盐,胡椒粉,少许料酒腌30分钟左右. 2.锅烧热放油,把姜蒜切末放入,小火煎到金黄盛起,控干油备用. 3.蒸锅加水烧开,盘子垫上葱段,姜片,放鱼头上锅加盖用大火蒸. 4....
教你做这几道菜既有面子,又让客人赞不绝口!
食材:鸡1只,大料、桂皮、生抽、醋、糖、盐、料酒、葱、姜、油、蒜、花椒、香叶、小红辣椒、小葱、芝麻、冰水各适量。3、锅中加入适量...
香辣可口的剁椒鱼头,在家也能做,搭配米饭,连汤都不剩
香辣可口的剁椒鱼头,在家也能做,搭配米饭,连汤都不剩。【所需食材】鱼头1个、小米辣、泡椒、姜、蒜、小葱、豆豉、盐、鸡精、料酒、蒸...
2018年最受欢迎10道蒸菜谱!健康美味老少皆宜,转发收藏做给家人
1. 把粉丝用冷水泡软,剪成小段,扇贝处理干净,洗去泥沙后放入蒸盘,放上粉丝,把姜丝和葱段放在粉丝上,洒上细盐,在每个扇贝上均匀倒...
美味蒸菜菜谱大全(1)【厨屋飘香】
米酒5ml,盐3ml,白砂糖2ml,金标生抽10ml,油10ml.1ml盐,5ml生抽,10ml生粉,10ml清水。今天这款剁椒鱼头豆腐,我加了豆腐,经过蒸制...
鱼的12种不同吃法,2018春节必备!赶快学习,下一个大厨就是你!
锅内放入足量的油,油烧至7成热左右,手提着鱼尾在锅上面,用勺在鱼身上浇淋热油,使打好花刀的鱼肉外翻定型,然后把鱼顺锅边划入油锅内...
年夜饭十二道菜,好吃也好看,荤素搭配不油腻,做法简单提前来学
热油倒出留底油,开小火把准备好的辅料下锅爆香,加入蚝油8克,生抽5克,老抽2克,翻炒均匀,加入600ML清水大火烧开,烧开后开始调味,...
《757》名厨最新招牌菜,大小餐厅都适用!精品!
锅内下猪油、菜籽油各10斤,上火烧至四成热,依次加入蒜末2斤、姜末1斤、干辣椒段3斤、干青花椒120克、糍粑辣椒5斤(是四川、贵州等地常...
微信扫码,在手机上查看选中内容