剁椒鱼头做的这么好吃我喜欢，收藏了

很多人吃鱼很喜欢吃鱼头

今天我就教大家这道美味剁椒鱼头的做法

食材

鱼头、剁椒、盐、姜、大蒜、姜、油、胡椒粉

第一步

把鱼头清洗干净，两面抹上盐，胡椒粉，少许料酒腌制30分钟

第二步

锅烧热放油，把姜蒜切末放入，小火煎到金黄盛起沥干油备用

第三步

蒸锅加水烧开，盘子垫上葱段，姜片，放鱼头锅加盖用大火蒸

第四步

蒸至5分钟时，开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水，铺上剁椒和炸过的姜蒜末，盖锅大火再蒸15分钟

第五步

蒸好的鱼头，撒上葱花，浇一些热油，往上一浇，就可以了