自制健康瘦身的传统酷暑饮品【冬瓜茶】

自制健康瘦身的传统酷暑饮品【冬瓜茶】

(2015-07-15 20:44:13)

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炎炎酷暑天市场里饮品琳琅满目，但最放心，最应景，最解暑，最有爱意的饮品~~俺认为，当数给家人慢慢熬煮，精心制作的冬瓜茶~~一瓶瓶自制饮料从冰箱取出来，满入杯中，在享受美味的同时，一份关爱融入亲情，也许这就是其乐融融的家庭生活吧。中央二台有档节目是王小丫喊大家回家吃饭，比较喜欢看~我在这里也喊大家回家做茶~回家喝自己做滴茶，特别喝这款极瘦身又养颜，超清爽又无比廉价的自制冬瓜茶~~

 

说起冬瓜茶，最著名的有台湾冬瓜茶，还有冬瓜糖块，冬瓜糖砖等等，有现成的，有半成品的，放便又可口~~做法上有传统的，也有创新的，真是品种繁多举不胜举，要说哪个品种好，我说各茶入各眼，~~冬瓜茶每个年代，每个地域的口味也不相同，煮的方法法也不相同，今天我做滴算是我们当地较普遍又比较省事的一种冬瓜茶家庭自制做方法~~

 

冬瓜长老熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上，故取名为“冬瓜”。现暑热之际，我们用它做茶不仅十分悦目，而且有利尿，清热，化痰，生津，解毒等功效。对水肿胀满。淋病，脚气，痰喘，暑热烦闷，消渴，痈肿，痔漏有一定疗效，并解丹石毒，鱼毒，酒毒等，真是名符其实的凉茶~

 

冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有帮助减肥的作用。

 

这款冬瓜茶因有荷叶的加入，使此茶增强了清热解暑，升发清阳，瘦身解湿烦渴功效。因有红糖、生姜两味的添加，不仅让美女们益气补血，更平衡了冬瓜、荷叶的寒性，也是此茶养颜解暑、瘦身美容、全方位滋养的点睛之笔~~冬瓜皮和籽均可入药，瓜瓤叫做瓜练，美白又补水；瓤中的籽叫瓜犀，润肺，化痰，消痈，利水，滋润皮肤。所以，做冬瓜茶时一定统统放进去同煮，千万不可浪费哈~

 

冬瓜，荷叶，红糖，这些以食物的原味为材料，长时间熬煮成汤汁的饮品，老少皆易，冷热皆易。如果女性朋友生理期，可饮热一点的冬瓜茶，如果身体正上火，就来一杯凉凉的冬瓜茶消消火再好不过啦，冬瓜茶里可根据喜好兑牛奶，兑杏仁露都别有风味~~~即是食物又是药物的东东拿来做茶，即有药用又有食物的营养，可谓是药食同源的绝妙配伍,何乐而不为呢~

 

所以，最贵的不一定是最好的，应季的冬瓜与荷叶，碧绿碧绿滴，看着就凉爽，还等什么，盛夏正当时~冬瓜正当时~荷香正当时~把它们化腐朽为神奇吧~~让冬瓜茶陪伴我们清凉一夏，让冬瓜茶成为我们居家生活里的一道亮丽风景吧~~

 

“妈，妈，你做的饮~料~呢，给我来一杯！”儿子这几天一进家就喊这话~~嘻嘻~我做滴冬瓜茶，反正很对儿子的口味~~

 

 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++下面开始做啦～

 

一、主要原料（见下图）：干荷叶，冷冻鲜荷叶，红糖，生姜。

1.准备干荷叶1-2张;                 2. 冬瓜大半个,冷冻的鲜荷叶2张，生姜准备四片;

3. 冷冻荷叶入凉水解化;       4.黄片糖两长块.也可以准备红糖,黑糖等。

二、制作步骤（见下图）：

1. 冬瓜将皮洗净后，皮和瓤一定保留，连皮连瓤一起切成小点的片或块。 2.干、鲜荷叶分别清洗干净后剪成小条，也可以只选其一。 3.生姜切片。 4. 冬瓜及冬瓜的皮、瓤和荷叶、姜片，所有食材一起入锅，加入足够量的水。 5.用大火将其烧开5-8分钟左右，转中小火煲2小时，保持有点冒泡的小火状态。 6.加入黄片糖继续煲半小时关火。 7. 用筛网过滤出残渣。 8.用硬勺很劲按压取汁彻底，干干的残渣就不要啦。 9.刚做的温热冬瓜茶别有风味，可根据自己口味兑温开水、凉开水或冰水、冰块享用吧。

 

三、储存（见下图）：

1.将多余的冬瓜茶放入冰盒，冻成冰块，随时取冰块加水或加茶方可饮用。

2.将多余的冬瓜茶常温后放入瓶中密封，入冰箱冷冻室保存，若明天饮用，夜晚再移到冰箱冰藏室自然化冻，第二天放可饮用。我备了大、小两瓶，冷至常温后冻入冰箱，每晚提前拿出一瓶入冰箱的冷藏室准备第二天饮用。 

 

[美味笔记]

1.切好的冬瓜也可加红糖拌匀，静置30分钟腌出水份后再加水与所有材料一起煲。

2. 每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶兑白开水稀释，浓淡依自己的口味调制。

3. 根据自己身体情况与口味还可加桂圆干，红枣等食材同煮。

4.我做的糖的量偏少，我喜欢淡甜味的。最好选用大家所称的黑糖，黄糖，红糖为好。

5.最好准备不锈钢锅或砂锅。我用的是不锈钢锅。

6. 千万记住冬瓜皮，冬瓜瓤和瓜籽都要入茶一起煲效果才好。

7. 挑选冬瓜的时候要挑选表皮没有挂破的，有一层白霜的，并且同等体积比，较重的稍硬的冬瓜就是不错的。