萝卜土豆炖牛肉！做对以下几步以后就是你的拿手菜

土豆胡萝卜炖牛腩的做法

1.

牛腩洗净切块，生姜、大葱切片备用

2.

加老抽、料酒、盐用力抓匀，直到汤汁渗入牛肉

蒙上保鲜膜入冰箱腌30分钟左右

3.

油烧热，下腌好的牛肉大火翻炒断生

4.

加水，大火烧开撇去浮沫；下花椒粒、胡萝卜盖盖炖烂；下土豆、干辣椒煮到汤汁浓稠，加生抽、糖调味，收汁

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