 点击标题下的生活与健康报关注我们 （图片来源于网络） 前有老何肾脏取出400多颗结石，现又有小王右肾取出鸭蛋大小的结石，他们俩有个共同的特点，都爱吃豆腐，一天都不能落下，并且不怎么喝水。吃豆腐和肾结石真的有关系吗？是不是应该“不吃豆腐”，远离结石呢？其实，肾结石并非全是豆腐的错，但过度食用豆腐又不爱喝水，有可能会长结石的。 右肾出去鸭蛋大小的结石 小王是贵州省贞丰县人，去年11月份右侧腰部无故出现胀痛，尚且能忍也就没有放在心上。可是过了一个月，腰部胀痛再次发作，就到当地医院做检查，检查发现右肾有结石。但是，小王并没有做具体治疗，反倒自行采一些土草药进行煎服。中药喝了一段时间，腰痛的症状未见明显好转。 今年5月份，听一在东阳务工的同村老乡介绍说，东阳市红十字会医院结石病专科治结石病很好，凑巧同村人也是肾脏结石在该院行经皮肾镜手术治愈。小王就抱着试一试的心态，在家里人的陪同下到东阳市红十字会医院结石病专科就诊。 医生B超检查发现，小王“右肾多发结石伴肾积水，结石大小约2.93cm×5.5cm”。 “小王右肾结石2.93cm×5.5cm大小，相当于一个鸭蛋大小，而且还伴有右肾积水，说明肾脏结石已经影响了其功能，幸好及时来医院治疗，否则再过段时间右肾功能丧失就得割掉了。”该院结石病专科专科副主任张军平说，“所以我们马上给病人完善各项术前准备，尽早给与右肾经皮肾镜碎石取石手术。” 6月1日早上，医生与全麻下顺利地为小王施行了右肾经皮肾镜碎石取石手术。前几天，小王在该病区医生护士的精心治疗和护理下，右经皮肾镜碎石取石手术后痊愈出院。 结石并非全是豆腐的错 在询问王先生的病史过程中，医生发现他特别爱吃豆腐、豆芽等豆制品，“天天都吃，一天不吃豆腐就吃不下饭”。另有一名浙江男子爱吃豆腐，几乎每天都吃，还不怎么喝水，结果得了肾结石，医生从他的肾脏中取出400多颗肾结石，几乎把整个肾都给塞满了。 爱吃豆腐真的会引发肾结石吗？ 张军平指出，尿石症的形成与蛋白质的摄入有密切的关系，食入过多的动物蛋白，如猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，会增加尿钙、尿酸和尿草酸，这些都是结石形成的主要成分。 豆制品吃多了，的确有可能会引起肾结石。豆制品中含有草酸盐和磷酸盐较多，可以和肾脏中的钙结合，引起肾结石。豆腐制作过程中要加用食品添加剂食用石膏，食用石膏的有效成分为无水硫酸钙和二水硫酸钙，如果豆腐吃得多又不喝水，钙盐不能及时排出体外，就可能会导致肾结石。 张军平提醒，在日常饮食中，不能因为某种食物好吃、营养价值高就“情有独钟”，必须注意食物的搭配。即使检查出身体缺乏某种营养素需要某种食物来补充时，也不宜经常性大量进食，因为人体的消化、排泄功能是有限的，排泄不了就给“长石头”创造了空间和机会。 预防肾结石，也没必要从此远离豆腐。平时注意喝足够多的水，限量摄入高糖、高蛋白食物和鱼肝油。此外要注意适度运动，避免肥胖。如果在天热时长时间做运动，也会增加结石危险，更要及时补充水分。 |
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