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胃溃疡俗称“胃气痛”。临床上有周期性、节律性胃痛，伴有泛酸，嗳气等症状。患者在服药治疗同时，不妨自制“参苓粥”食用，可收协同治疗效果。 “参苓粥”用人参3~5克（或党参15~20克），白茯苓20克，生姜3~5克，红薯半斤，粳米100克。做法：先将人参、生姜切为薄片，把茯苓捣碎，浸泡半小时，煎取二次汁，再将一二煎药汁合 并，分早晚两次同红薯（切成薄片）粳米煮粥服食。 此粥适用于脾胃虚弱患者，对脾胃不足所致消化吸收功能减退，有很好作用。祖国医学认为，“脾胃为后天之本，气血化生之源。”若脾胃虚弱，则中气虚羸，就不能充分摄取食物，吸收营养，久而久之，必致羸瘦体弱。 方中人参，可使慢性胃病消失，食欲增强，大便正常。《本草汇言》中载：“人参补气生血，凡脾胃衰薄，饮食减常，用之可和中而健脾。”茯苓味甘性平，有益脾和胃利水渗湿的作用。 |
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生姜是人们常用以解除腥秽的调味品，又是一种暖胃、散寒、温中止呕良药，与参苓煮粥，对脾胃虚寒，泛吐清水，胃部隐痛的人，食之颇有医疗作用。
