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2015年5月6日（星期三）09:41:50，阴历三月十八，太阳到达黄经45°，斗指东南，进入立夏节气。
「夏」有「大」的意思，立夏标志着万物开始长大，所以叫「立夏」。立夏是夏季的开始，各地气温显著升高，景色却各不相同。西北地区春花次第开，江南地区多有阴雨，岭南地区暑气四侵，时有雷雨。 立夏，春季渐远，夏日降临。《莲生八戕》写道：「孟夏之日，天地始交，万物并秀。」蝼蝈鸣叫，蚯蚓掘土，王瓜攀藤，一幅美好的初夏画卷。 初候 蝼蝈鸣 蝼蛄在田间鸣叫。 二候 蚯蚓出 蚯蚓掘土而出。 三候 王瓜生 王瓜（葫芦科多年生攀援草本）的蔓藤开始生长。 立夏是夏季的开始，草木茂盛，树荫初成，炎气时至，天气也越发热了。夏季主阳，属火，此时节人体的气血运行较快，新陈代谢活跃。《素问》指出：「心者，生之本……为阳中之太阳，通于夏气。」这是说人体的心脏功能与夏季相应，夏日养生重在养心。养护肝脏，调适心情，端正心态，理顺心思。 慢慢生活，心平气和 心平才能气和，初夏定心气最为关键，否则容易上火发怒，心慌头晕。情绪也可以通过肢体的动作来改善，起坐走卧，不急不缓，调节呼吸深沉均匀，气自然就和；气和，心就能安静，不急不躁。初夏多多练习慢节奏生活，到了盛夏就不会觉得那么燥热难耐了，心静自然凉。 按揉劳宫，泻火养心 劳宫穴是手厥阴心包经的常用腧穴之一，位于手掌心，当第2、3掌骨之间偏于第3掌骨，握拳屈指时中指尖处。夏天中暑、头晕、疲惫都可以按揉此穴，来纾解身体的不适。 午时，即中午的11点到下午1点之间，心经当令。这时候适合按揉手掌心劳宫穴。用左手大拇指顶住右手掌心的劳宫穴，向下按压，其余手指则按压在手背上，力度由轻到重，一压一松，按揉1-2分钟即可，之后换手。可清心热，泻肝火，调血润燥，安神和胃。按完之后小憩一会儿，更好。 早起锻炼，疏肝养肺 夏季养生要早睡早起，多沐浴阳光，感受天地之精气，注意保持肝气的疏泄。切勿大怒多欲，晨起锻炼身体，能驱除胸中的烦闷，纾解肝郁，养护心肺。只是不要太激烈，避免大汗淋漓。 立夏时节，日照增强，骤雨增多，湿润的土地在阳光照射下蒸发出阵阵闷热，使人容易烦闷、口干。本品气味清润，能清热、止渴、行湿、明目，更重要的是，非常清甜好喝。 材料 玉米须30克，新鲜扇贝肉200克，生姜3片。 做法 1. 新鲜扇贝洗净，去污泥。 2. 玉米须洗净，稍浸泡。 3. 把扇贝、玉米须和生姜一起放入砂锅内，加入清水1600毫升，武火煮沸后，改用文火煲1个半小时。调入适量食盐即可，扇贝可拌酱油佐餐。 玉米须性平味甘，能平肝泄热、降血压的作用。扇贝味甘、咸，性微温，能滋阴、养血、补肾、调中，主消渴，食欲不振。此汤尤其适合糖尿病人饮用。 芹菜有清热平肝、祛风利湿的功效，虽然是常用在麻辣香锅和水煮肉片中，但最适合的方式还是简单的清炒。夏天来了，吃一点清爽的芹菜吧。 材料 腐竹2根、芹菜200克 调料 盐1/4小勺 做法 1. 腐竹提前温水泡发4小时后切成小段，芹菜洗净切小段。 2. 锅内适量清水烧开，放入腐竹和芹菜焯水后捞出沥干。 3. 另起锅入油烧至7分热，倒入腐竹和芹菜段，翻炒数下。 4. 调入盐，炒匀。 5. 待腐竹和芹菜炒至变软，关火即可。 贴士 1. 腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。 2. 腐竹基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就更好了。 3. 芹菜焯水之后颜色更鲜艳漂亮，不容易发黄，口感也更脆爽。 - 还有更多精彩 - |
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