金牌早餐土豆牛肉三明治

金牌早餐土豆牛肉三明治

(2015-07-20 08:51:33)

 

 

 

全能量金牌早餐：土豆牛肉三明治，鲜玉米牛奶。

家人爱吃，营养全面，符合早餐是金的健康理念。

 

将牛肉、土豆、胡萝卜、豌豆、鸡蛋，混合做成细腻软嫩的肉饼。

肉饼再加面包、生菜、蛋黄酱即能组合成美味的三明治。

 

“食”是件大事，做美食可以是爱人爱己的最佳表现。

 

 

 

 

 

【土豆牛肉三明治】

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材料：牛肉110克，土豆100克，鸡蛋1个，豌豆跟胡萝卜丁共40克，盐3克，黑胡椒粉一点点，

          五香粉一点点；土司面包4片。

做法：

1.头天晚上将土豆洗净削皮，豌豆胡萝卜丁洗净放冰箱冷藏；一小块牛肉放冷藏室解冻。

2.转天早起取出，将牛肉跟土豆都切成小块。

 

 

 3.把牛肉块、土豆块、豌豆粒、胡萝卜丁入料理机，磕入鸡蛋，再加入盐、黑胡椒粉、五香粉。

 4.将所有食材搅打成泥。

 

 

 5.锅中刷薄薄一层麻油，先别开火，倒入一半量的土豆牛肉泥，用铲子按压着整成土司

    面包片大小的片状。

 6.然后再开火，将土豆牛肉饼两面煎熟即可。全程小火操作，一面煎熟至定型后再翻面。

    一开始肉饼可以整的稍大些，因为在熟的过程中它还会缩小一点。

 

 7.煎肉饼的时间可以准备三明治的其他食材。给面包片上抹一层蛋黄酱。

 8.然后依次放上生菜跟土豆牛肉饼，再盖上另一片面包即可。

 

 

鲜玉米牛奶

 

玉米季，将能掐出水的新鲜玉米粒跟牛奶搅打在一起非常好喝，玉米味很清香宜人。

需注意的是要即打即喝，别放时间太长，不然会有淡淡的酸味。

 

【玉米牛奶】

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材料：纯牛奶2杯，鲜玉米1根。

做法：玉米竖着放，用刀很容易就能将玉米粒切下。

          然后将玉米粒放入料理机，再倒入牛奶，按键打磨至细腻即可倒出饮用。