 1.准备所需要的食材,里脊肉切成薄片  2.里脊肉用生抽、干淀粉、胡椒粉上浆  3.包菜洗净，撕成大片  4.香葱去掉葱白洗净后切成段  5.干红辣椒用水泡软，剪成丝  6.热锅凉油放入花椒和辣椒用小火翻炒  7.辣椒炒出香味后盛出备用  8.在炒辣椒的油里放入郫县豆瓣酱小火翻炒  9.炒香后放入一半的蒜泥翻炒  10.放入白糖  11.倒入适量的高汤或者清水煮开后放入盐调味 12.放入包菜叶烫软 13.包菜烫软后捞出，垫在容器的底部 14.锅里的汤再次烧开，放入浆好的肉片 15.放入鲜鸡汁 16.肉片变色后连汤一起倒入容器里 17.放上炸好的辣椒，蒜泥和香葱 18.炒勺里放油，烧热 19.浇在放了蒜泥、香葱的肉片上，可以出锅了！ 小贴士 我非常喜欢吃水煮肉片，大学时候就喜欢吃，虽然没做过，也不会做，但仍是非常喜欢这道菜，所以看到原作者这道菜谱我就转载了，希望大家也喜欢！此菜并非出自本人之手，原作者为猪猪的幸福城堡 |
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