莴苣竹笋的做法

莴苣竹笋的做法详细介绍

更新于：2015-4-16 12:18:51

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分类标签：清热解毒食谱利尿食谱便秘食谱减肥菜谱防暑食谱
菜品口味 咸甜味	主要工艺 拌
食材明细
竹笋400克	莴笋200克
料酒5克	姜5克
香油10克	盐3克
味精2克

莴苣竹笋的做法详细步骤

1. 将莴笋去皮洗净，切为滚刀片；
2. 将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片；
3. 把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下；
4. 捞出沥干水分，将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中，再淋上香油即成。

莴苣竹笋的做法小贴士

制作要诀：
一定要选用嫩竹笋。
健康提示：
此菜具有清热解暑，利尿通便，去脂减肥的作用。