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美国《临床肿瘤学杂志》刊登一项大规模新研究发现，经常食用葡萄柚和橙汁之类的柑橘属水果及果汁，可能会增加罹患黑素瘤（一种致命皮肤癌）危险。 这 项涉及10多万名美国男女参试者的新研究由美国布朗大学研究员吴少伟（音）博士及其同事完成。数据对比分析发现，与每周吃柑橘类水果不到2次的人群相比， 柑橘类水果（吃葡萄柚和喝橙汁和其他柑橘类水果果汁）摄入量越大，黑素瘤危险就更高。葡萄柚的这种关联性表现最强，其次是橙汁。平均每天吃柑橘属水果至少 1.6次的人群罹患黑素瘤的风险至少高出36%。不过，吃葡萄柚和橙子与其他癌症发病率没有关联性。 吴博士分析指出，这种明显的关 联，可能与柑橘类水果含有大量的呋喃并香豆素有关。早期研究表明，呋喃并香豆素会使皮肤对阳光和导致黑素瘤的紫外线更加过敏。尽管如此，吴博士表示，在向 大众提出具体的相关饮食建议之前，还需进一步研究证实。目前尚不建议人们少吃柑橘属水果，不过大量吃柑橘类水果的人群应倍加小心，最好不要长时间晒太阳。 陈希 |
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