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唯美意境茶与诗词的融合

 上古真人 2015-07-26

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相信我,茶,有着最令人意想不到的香气,用心品一杯茶时,不同的茶香或许可以带你进入不同的意境,心中叹出不一样的感触。当茶汤进入口中时,凝神静气地慢慢品味,有时它是一副绝美的画卷,有时或许是心中低吟的一句诗。


天青色等烟雨,

而我在等你,

炊烟袅袅升起,

隔江千万里。


黄山毛峰


黄山毛峰的香气总让人想起烟雨中的徽派建筑,就像冲泡黄山毛峰开始几泡香则香矣,却并不十分出众,泯然众茶其间。惊喜在五六泡的时候,本来懒得换茶,把黄山毛峰泡得都像清水了,浮在玻璃壶之中,仿佛就像飘在空气里一样,茶汤又像特别纯净的水晶,明亮而通透。一喝,却没有其他茶尾水的那种『水味』,仍然是暗暗的韵味、情致,仿佛不管世道、外形怎么变化,内里竟能始终如一一般。

 

在茶中,君山银针是悟了的!在热水中被煎熬,几起几落,抖落几许银毫,终于舍了自己,完全融入茶汤之中,散发清醇的妙香。留下的叶底还是干茶的形状,不过红尘历练一番,已经膨大,闪烁氤氲的光芒。只留下一嘴清气,回甘袅袅。


山一程,水一程,

身向榆关那畔行,夜深千帐灯。

风一更,雪一更,

聒碎乡心梦不成,故园无此声。

云南的班章茶

云南的班章茶从外形还是口感上都很特殊,『硬』得可以,颇似项羽。生茶茶叶长而椭圆,但是尖端极尖,是那种不掩饰的锋芒毕露;茶汤黄绿,入口极苦,但口感十分饱满,味道分布均匀,滋味浓厚,回甘迅猛悠长。也不尚机巧,只是一味地耐泡,遍遍一样直心直地,唉,这个项羽,怎一个『叹』字了得……可是项羽也不全是霸气,遇到了虞姬也有柔情。班章泡到后期,苦也淡了,尾水竟也带了说不出的甜。项羽大势已去,能与爱人黄泉碧落,如果这样想也不算得太苦。


今古河山无定拒。

画角声中,牧马频来去。

满目荒凉谁可语?

西风吹老丹枫树。

从前幽怨应无数。

铁马金戈,青冢黄昏路。

一往情深深几许?

深山夕照深秋雨。

祁门红茶


祁门工夫是中国红茶里的美女。干茶鲜见金毫,细嫩而惹人怜爱。轻轻一嗅,仿如桂圆和其他果子混合的香气,娇柔旖旎,恰如八月桂飘香,令人神往。汤色是橙黄带着红,干净而明亮,有焦糖和水果的混合香味。细细品来,就像夏末的邂逅,红舒绿繁,硕果累累。水质倒是略觉得单薄了,可是也便柔和,微微的苦底和淡淡的酸,却让我升起秋尽冬至、繁华不在的隐隐怅然。虽比起其他的红茶来,较不耐泡,然而叶底非常漂亮,片如紫金般沉淀在碗底。

  

喝罢几泡,立于窗前,暗影倒影在玻璃窗上,望着远处若隐若现的人间灯火,大地即将沉睡,行人却依旧匆匆。这流光,却并未停歇,一定还在暗夜里流转前行吧!



人人避暑走如狂,

独有禅师不出房。

非是禅房无热到,

但能心静即身凉。


在粗瓷盖碗里冲一杯竹叶青,周围的空气里立时充满了竹露旖旎的茶香。清醇、淡雅的香气四溢,飘向内心深处,氤氲成美好生活的画面——不过也是青山绿水、秀田碧洼,稻花香处,竹林如星罗棋布。池塘边、田地间,牛羊悠闲、鸡鸭嬉戏。“一半翠竹一半田,竹林深处闻鸡犬,清泉潺潺竹边过,竹下老者编竹鸳”,这种情景总会让人心中一动,留恋流连。


落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色。渔舟唱晚,阵阵惊寒,声断烟江极浦,迁徙南国远路;千风走,万绪多,日暮乡关何处是,烟波江上使人愁,钟期相遇流水章,胜地再书似云长。

  

望着夜月,找出一袋『月光白』。待水滚沸,即刻冲泡。汤色还是橙中带红,不似真正的红茶那般红艳。香气一起,我的脑海里首先想到的是滇红,而细细闻起来又有如东方美人的蜜意。可能是苍山泉水的功力,茶汤是特别通透的亮,水里带着如瓜叶菊般的甜香。

  

喝罢,倒也不那么提神,正好,带着茶香入梦,身上也许会披覆皎洁月光。



去年元夜时,花市灯如昼,

月上柳梢头,人约黄昏后。

今年元夜时,月与灯依旧。

不见去年人,泪满春衫袖。

滇红


在红茶里,我最喜欢的是滇红,最令人悦目的要数茶汤的颜色,盛在白瓷盏里,橘黄温暖,似琥珀透出含蓄古典之光;盛在玻璃杯中,深沉红浓,似午后阳光带来的炽热与奔放,像极了丽江古镇中的静与夜的美。滇红经过沸水的洗练,叶底舒展且苗峰尽显,色泽红黄,均匀有致,温润柔亮,叶底依旧美不胜收!最好的是入口,内质丰富,仿佛会有黏稠的感觉,饱满而顺滑。不禁感慨:好茶总是具有让人惊叹的魅力!


当我手捧着滇红,看着那耀眼的金毫,我更加热爱这片土地。我深深地把脸伏在掌心,沉浸在那浓郁的花蜜香气,香得那样热烈、那样高昂。就用虔诚来冲泡一杯滇红吧,它就像那九州赤子的心,融汇了深沉而浓烈的爱。



历经纷华世间情,

探得幽心径清亭。

端坐湖心朦烟雨,

胜过雾里山寺行。


湖南茯砖


冲泡湖南茯砖的过程,真有点像张大千的人生意境。刚开始的两泡,像四十多岁前的张大千,画作风格略脱八大山人、石涛的粗纩写意而趋于唐寅、沈周的细润华滋;后两泡,像在莫高窟恣意汲取敦煌壁画养分的张大千,任情舒张,画风为之一变,不仅高雅华丽,而且个人的气势已成,磅礴喷涌;最后两泡,像极了老年的张大千,那时的他旅居瑞士,视力和腕力皆已经走向衰退,可是望见雄伟的雪山,他老骥伏枥,创造了中国画的泼彩技法,运彩精巧,意境含蓄,荡气回肠,余韵袅袅。


  

有人说,爱上一座城,是因为城中住着某个喜欢的人。其实不然,爱上一座城,也许是为城里的一道生动风景,为一段青梅往事,为一座熟悉老宅。或许,仅仅为的只是这座城。就像爱上一个人,有时候不需要任何理由,没有前因,无关风月,只是爱了。——林徽因


  


正山小种


总觉得品正山小种,更好的是配了著名的古琴艺术家龚一先生的《渭城曲》。龚先生弹的和别人不同,带着几分散漫、闲适、无奈、凄清、寂寞……就是那么一种特殊的杂糅,却十分契合品正山小种那归于寂然的心境。琴曲并不绵密,然而却牢牢抓住你的心,就如正山小种,含蓄、隐忍,让人饮一次就无法放下。


曾有茶人说:这是一款让人爱憎分明的茶。喜欢就喜欢,不喜欢的人永远拒绝,绝不暧昧,也许这也是正山小种的魅力所在吧。


临高阁,乱山平野烟光薄。

烟光薄,栖鸦归后,暮天闻角。

断香残酒情怀恶,西风催衬梧桐落。

梧桐落,又还秋色,又还寂寞。


口中的寿眉鲜纯沉郁,散发出持久的香,犹如中药混合湿润的木材。四周的香气氤氲,飘渺中忽觉,人生无解,茶事无痕。只这寿眉一缕喑哑、一片金晶,萦绕不去。



花非花,雾非雾。

夜半来,天明去。

来如春梦不多时,去似朝云无觅处。

浮华一生,淡忘一季。

空有回忆,打乱缠绵。

笑容不见,落寞万千。

弦,思华年。

那些年华,恍然如梦。

亦如,流水,一去不返。

不泣离别,不诉终殇。



难得的休息时光,焚一炉沉香,试图把溶溶月光装入心里,以平静红尘心意。没有流泉,也可以煮水,却喜还有手绘盖碗,荷花轻摇。慢慢沏下来,淡淡茶香,却把青梅嗅,一碗晕黄,齿颊间流淌而过。巴达山的神韵,原来要在淡中去寻。千年的光阴,原来是甘苦自知,何须多言?

  

中国人不是不热烈,可是如果这炽烈天天燃烧,恐难长久。中国人心里追寻的是这茶里的平淡韵味。那执手相牵、目光一错的心花飞舞,才能白头吧!但在今天,人们看重的是浓郁。浓郁本身并不坏的。何况在快速、繁忙、无暇停留的现代社会里,也许,只有浓郁才会吸引人。


  

“烟淡淡兮轻云,香蔼蔼兮桂阴。叹长宵兮孤冷,抱玉兔兮自温。”广寒清冷,最宜巴达山。且饮一杯茶去。


莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马,谁怕?一蓑烟雨任平生。


料峭春风吹酒醒,微冷,山头斜照却相迎。回首向来萧瑟处,归去,也无风雨也无晴。

转载自公众号:养生茶道


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