云南省肉牛调研报告2015年7月16日-23日,中国畜牧业协会牛业分会赴云南省德宏州、腾冲、楚雄州等地区进行牛业调研,调研项目包括:当地肉牛产业发展现状,适度规模化母牛养殖效益情况及地方良种资源开发利用现状。 1、规模化母牛养殖发展潜力大
2、肉牛品种资源丰富,自主品种培育成果显著
云岭牛就是基于本地良种云南黄牛为母本,与莫瑞灰牛及婆罗门牛杂交选育而成的自主肉品品种。令人为之振奋的是,云岭牛是云南省草地动物科学研究院在我国没有自主热带肉牛品种的前提下进行选育出来的,是我国应用三元杂交选育的第一个牛品种、是我国唯一的热带亚热带肉牛品种、是我国建国以来第四个肉牛品种。云岭牛是国内肉牛品种中对自然生态环境适应性最强的肉牛品种之一,能够适应热带亚热带气候环境,且在高温高湿条件下表现出较好的繁殖能力和生长速度;云岭牛有较强的耐粗饲能力,适宜于全放牧、放牧加补饲、全舍饲等饲养方式,对体内外寄生虫等有较强的抵抗力。 云岭牛生长快、成熟早、育肥性能好、早期育肥增重快。12月龄平均体重可达360㎏以上,育肥日增重900g以上;18月龄平均体重可达476㎏以上,育肥日增重650g以上(最高达到1600g);24月龄的平均体重可达620㎏以上,育肥日增重590g以上。云岭牛产肉性能好。12月龄的平均屠宰率为58.8%,平均净肉率为47.6%;18月龄的平均屠宰率为59.51%,平均净肉率为48.07%;24月龄的平均屠宰率为61%,平均净肉率为49.7%。云岭牛优质肉产量高,善于生产优质类产品。12月龄屠宰优质肉占净肉的58.43%,18月龄屠宰优质肉占净肉的59.79%,24月龄屠宰优质肉占净肉的60.99%。 3、乳、肉业发展较为均衡
4、边疆地区肉牛产业发展较为迟缓
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