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『也许你没听说过“Brunch”这个词，但很有可能你正在实践着这种生活方式。
在周末，在假期，不用早起，懒懒地睡到自然醒。早餐时间已经过了，吃午餐好像又早了些。没关系，早餐午餐一起吃好了。这就是Brunch，中文意为“早午餐”。简单来说，即是将早餐与午餐合二为一，安排在上午进餐。
Brunch，有专属它的美味食物。水波蛋、松饼、吐司、沙拉、咖啡、茶。Brunch，也是一个时间概念，亦代表一种惬意的生活状态，它为高速运转的都市人，营造出一整个上午的世外桃源。
不同于正餐的是，Brunch更注重环境和交流。在落地玻璃窗前，在氤氲的咖啡香中，与家人与朋友与自己对话，不急不躁，不那么赶时间。』
每一天都应该开始在一个美好的早上，这个美好的早上要有冰冰的鲜牛奶、有大麦、有新鲜的水果、有咖啡、有鹰嘴豆、有牛肉和鸡胸、有烟熏鲑鱼和青豆、有松软厚实的松饼、有现打的新鲜奶油、有卷着大块牛油果的薄饼，有女朋友的早安也有男朋友阳光与沐浴露香气混合的大衬衫。
这些在NANA小姐的店Canabon都能被满足。作为杭城首家打造全天候韩式Brunch理念的餐厅，从简约美式的设计风格、质感鲜明的家具、进口定制的餐具、精心设计搭配的绿化摆设，丰盛营养的食物，都给大家带来最享受的BRUNCH体验。
NANA小姐是刚刚学会讲简单中文的韩国人，带着她从韩国请来的豪华明星厨师团队，个个履历拔尖，有的毕业于美国纽约烹饪艺术专业，有的曾在米其林餐厅工作多年，高级咖啡师就有4位。
根索拉乳酪披萨
餐厅的各种细节也能轻松让顾客的女生少女心泛滥。在这里用餐，经常有客人提出要买走碗、杯子或是其他餐具、摆设。
地址：文二路与万塘路交叉口大华华领国际一楼
人气组合：根索拉乳酪披萨、乡村奶酪青葡沙拉、芒果薄饼
班尼迪克蛋是高阶英式Brunch必备的选项之一。由英式麦芬、培根、火腿、三文鱼、水波蛋、荷兰汁等材料进行不规则组合。很多餐厅不提供这道餐点，因为制作麻烦，极易失败。但是吃起来却是幸福感爆棚的。玛黑就是杭州为数不多可以吃到班尼迪克蛋的西餐厅之一。
班尼迪克蛋
首先，一颗完美的水波蛋需要有一口锅、滚水、白醋，还有一颗温柔的心。因为这颗水波蛋是娇嫩的。
用叉子小心翼翼的戳开颤颤巍巍的溏心蛋，明黄的蛋液流淌在麦芬上，混合着荷兰汁带有奶香的酸甜口感，是只属于Brunch的协奏曲。
如果说工作日你在过着疲于奔命的A面生活，那么周末必须祭以班尼迪克蛋这样的早午餐，才算把人生的磁带转到了B面。这样的Brunch当然要细嚼慢咽的。
淋上厚厚枫糖浆的松饼也是另一种Brunch姿态。只要有打蛋器，松饼不难做，难的是用高品质的面粉做出会呼吸的面糊，这样的面糊烤出的松饼厚实、不甜腻、酥软适中。
地址：延安路179号解百新元华1楼/江汉路1785号双城国际4号楼103室
人气组合：英式麦芬配水波蛋、烟熏三文鱼，煎饼配香蕉、培根、枫叶糖浆
曾经入选“国内100家最受外籍友人推崇的西餐厅”，并获得“上海最佳美式餐厅”评价的新元素餐厅开到杭州了。
新元素从2002年开始进驻上海，瞄准了每一个快节奏的餐饮市场。餐厅食物花样繁多，从沙拉到三明治再到亚洲菜肴，甚至会让天秤座有点点菜障碍。新元素倡导健康饮食理念，全部采用新鲜的当季食材制作而成，不添加味精，极少的油。让你味觉满足的同时，保持身体轻盈健康。
其招牌美食经典考伯等特色色拉人气爆表。牛油果味道浓郁，鸡胸肉经过腌制再烤，带点咸味，跟培根、车打芝士配上淡淡的煮鸡蛋、爽脆的生菜、酸甜多汁的番茄、甜洋葱，拌上千岛酱，清爽又裹腹。满满一大盆，既提供了视觉饕餮，又满足了正餐所需的碳水化合物，是美味和营养的完美组合，也是新元素对待美食和生活的态度。
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