赤豆鲫鱼汤的做法

赤豆鲫鱼汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-11 09:32:36

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赤豆鲫鱼汤的简介及特色

口感微甜，汤浓味鲜。

分类标签：家常菜谱水肿食谱产后调理食谱健脾开胃食谱清热解毒食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 煨
食材明细
鲫鱼250克
赤小豆100克	白茅根30克
生姜皮6克
赤砂糖50克

赤豆鲫鱼汤的做法详细步骤

1. 鲫鱼洗净；
2. 赤豆洗净；
3. 生姜皮、白茅根装进纱布袋内，扎口；
4. 赤豆、鲫鱼、药袋放进砂锅内，倒入清水，用旺火煮沸；
5. 撇去浮沫，加入红糖，转用文火煨90分钟，去药袋。

赤豆鲫鱼汤的做法小贴士

食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。