茶具挑选窍门你知多少？

首先，日常在家喝茶，可以考虑准备以下装备：

1、备水用具
2、茶盘
3、泡茶用具
4、分茶用具
5、喝茶用具
6、其他附件

下面分别说明

1、备水用具

“水为茶之母”没有水，就没有茶了，所以，准备水，这是所有喝茶的必须步骤。
一般来说，普通家用考虑到方便以及安全问题，最好别选择明火烧水（煤气灶那个当然例外），而现在随手泡（电水壶）的普及，真的可以解决绝大多数人的问题。
假如家里有合适的水源，可以考虑单一功能的电水壶，但如果使用桶装水的话，强烈建议选择哪种带有上水功能的产品。
好处是：可以控制水温，方便，不太占地方。
缺点是：不怎么和喝茶的氛围搭……
其实说真的，在这类产品上，真没什么太多可说的，对于日常家用来说，除了电水壶没什么更好的选择了（再次强调，发烧友请无视）。

2、茶盘

从这个东西开始，选择越来越多了……
茶盘的选择涉及到空间大小、预算多少、环境如何等等诸多问题，作为茶席中的重要元素之一，真的是有太多的取舍空间了。

下面我只是说说自己选茶盘的思路，一般来说，茶盘以材质来区分，大致有下面三种：
a、北方天气干燥，如果久置不用，竹木茶盘容易开裂（我们这里有个商户之前特意请人来修补一个开裂的木质茶盘，特意问了一下那个修复的价格，反正不便宜，当然了，人家那个茶盘也贵……）所以，假如喝茶不是很勤的北方人，慎选竹木茶盘。

b、砚石茶盘鱼龙混杂，那些卖个几千块号称什么砚的……你们懂的。
不过，假如看到自己对眼的砚石茶盘，且价格也可以接受的话，买也无妨，只是别总想着升值就好了，当个实用器来说，那个还是挺不错的。不过这个东西的问题在于太硬，如果不小心的话，容易把上面的茶杯茶壶什么的磕坏，使用中需要注意（我就准备买这个）。

c、电木茶盘，这个其实现在也挺多的，是一种酚醛塑料，作为一种原料，其实应用也挺广泛的，如果选择这个的话，一定要卖之前试一下，用热水浇上面闻闻，如果有刺激性味道的话，就别买了
除了材质之外，就使用方法来说，茶盘有两种，分别对应干泡与湿泡，区别在于茶盘是否有排水管。
我觉得，湿泡的话由于还需要个桶放在下面接水，在家里泡茶不多的情况下有些麻烦，干泡由于茶盘中基本上不见水，所以也需要另外准备一个器具储存洗茶、温杯倒出来的水。

3、泡茶用具

一般来说，泡茶基本上就是用三种东西，紫砂壶、盖碗、玻璃杯。
前两者对于适用茶叶没什么区别，基本上都可以泡（较嫩的绿茶最好别用紫砂壶，容易闷熟）。

紫砂壶的特点是使用方便，但最好专壶专用，也就是一个壶只泡一种茶，免得串味。

盖碗的特点是什么茶都能泡，不用担心串味，但是使用起来有一定的技巧（用不好容易烫手……）。

而玻璃杯，基本上是用来泡绿茶或者其他比较嫩的茶叶使用，一般这个东西家里都有，没必要特意准备。

综上，可以根据自己的泡茶能力和茶叶种类选择适合的器具。
至于紫砂壶和盖碗的选购，后面这个可能还好，前面那个真是太复杂了，这里就先不说了。

4、分茶用具

上面这个图是加上滤网的公道杯。

为什么需要公道杯来分茶？主要是由于在泡茶的时候，茶汤会由于和茶叶的接触充分与否而出现浓淡不均的情况，所以，如果从泡茶器中直接倒入喝茶的杯中，可能会有某人浓些，某人淡些的情况，而公道杯的出现，就解决了这个问题。
和其他的茶具一样，公杯也有不同的材质，但是我觉得，一个玻璃的公杯就已经不错了，价格不贵，还方便观看茶汤的颜色。

加上滤网的作用，主要是避免细碎的茶渣进入公杯，如果是讲究口味的同学，可以考虑非金属的滤网，一般认为热茶汤和金属接触会影响口感（不过我真喝不出来……）。

5、喝茶器具

看到许多人都说用不同的茶杯喝茶会有不同的味道，不过我这个舌头真心不太灵光，这种近乎神技能实在是离我太远了，但是，对于审美来说，我承认，杯子的确有美丑之分。

假如对这个不太讲究，那么什么杯子都行，重点在于大小合适，薄厚合适，轻重合适，这个真心没办法用文字形容怎么才算合适，毕竟每个人的感受不同。

假如真的讲究的人，在杯子上的选择余地真的是非常大，从百十块钱的手绘瓷杯，到上千的天目（上图那种，不过那个真不是千这个数目能买到的），再到上不封顶的各种古窑，烧钱无极限，诸君量力而行吧。

转自茶联盟，版权归原作者所有！