前几日,安徽的知了猴价格飙升,让大家引起了对知了猴的关注,进而延伸到对餐桌上各种奇葩虫子的关注,不搜不要紧,一搜才发现,被大家所喜爱的奇葩虫子还真不少,下面就给大家做个大盘点。 蚕蛹:富含蛋白质、不饱和脂肪酸、甘油醋以及少量卵磷脂等营养物质。中医认为具有 生津止渴,消食理气的功效。可用于消渴,消瘦,治疗小儿疳积,对老年人高血压脂肪肝、高血脂症也有一定的功效。 食用方法:将购买的蚕蛹洗净后用精盐腌制10分钟,锅中放入适量油,待油烧热后将蚕蛹放入锅中炸,大约2分钟即可炸熟,装盘即可食用。 蜂蛹:被誉为"天上人参",在广西地区每公斤售价高达400元,是不可多得的营养佳品。富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙,中医认为,具有消除水肿、调低血压,缓冲贫血、补血益气的功效。另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。 食用方法:将购买来的蜂蛹取出后放入油锅中炸,七八分熟后捞出,在用高温大火过一遍油,撒点盐,又香又脆的美味蜂蛹就炸好了。 龙虱:梧州盛产,有滋阴补肾等功效。常吃龙虱对降低胆固醇、防治高血压、肥胖症、肾炎等有良好的效果。 食用方法:最受大家喜欢的龙虱的吃法就是和味龙虱。将活龙虱用水浸泡片刻,让它把屎排干净,再用油盐调匀,腌一段时间,待龙虱"入味",然后隔水蒸熟即成。 沙虫:沙虫的营养价值不亚于名贵的海产品,含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化,抗菌,抗辐射,抗病毒,抗疲劳,防癌,调节免疫,延缓衰老作用的营养成分。 食用方法:沙虫洗净后过油,在放入水中浸泡5分钟,同瘦肉、粳米一起煮粥,粥熟即可食用。 |
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