 如今要在香港找一间凉茶铺也绝不是什么难事，毕竟这方潮湿温热的水土怎么离得了一杯凉茶来清热解毒、祛火除湿？在遍地凉茶铺的香港，源吉林就凭借一味甘和茶安居一隅。 源吉林甘和茶创始于清朝道光年间，原本位于广东佛山的“三昌颜料店”。1906年，源氏兄弟在香港上环苏杭街开了另外一家分店，名为“源广和号”，但是由于后来佛山老店被拆除，香港的这家源吉林源广和号反而被当做了本店。 包括藿香、荷叶、金银花、葛根在内的28味中草药熬成药汁后加入青茶叶。等到茶叶吸饱了中草药汁之后再进行焙干，经历了“九蒸九晒”制成品性温和的一款凉茶，名为“甘和茶”。
现在的源吉林已经不提供现场冲泡，熟客临门大多是买上10盒带回家自己熬制，源吉林甘和茶也因此被称为“盒仔茶”。打开盒子，10个颇具古风的小纸包装安安静静地码在里面，仍然是最初的模样，而每卖出一盒，店里的老人家就会拿起搁在一旁的毛笔在账簿上划上一笔，墨香散开正如沉默在这家店里头的药香茶味。
◇在哪里买◇
●源吉林源广和 地址：香港上环苏杭街112号 营业时间：周一 – 周五：9:00 – 17:00 |
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