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在这一年中最热的日子里，传奇不论刻印还是写字，效率都很低。于是就放松一下，给自己调了一杯mojito，希望能够大家带去些许凉意。为了配合今天的文章，我把主题色都改成了青绿色，不过放心，这不是常态。
不知什么时候开始，mojito就在国内火了起来，俨然已成为知名度最高的鸡尾酒。在此之前，有赖于詹姆斯·邦德的007以及星爷的凌凌漆，人们最熟悉的恐怕是—— 几乎在每一部007电影里，邦德都会喝一杯“摇匀而不是搅拌的”dry Martini 你是那样拉hong的男人，不管在什么地方，就好像漆黑中的萤火虫一样，是那样的鲜明，那样的出众。你那忧郁的眼神，唏嘘的胡渣子，神乎其技的刀hua，还有那杯dry martini，都深深地迷住了我……很多人把mojito念成“莫吉托”，但传奇要告诉你，这么发音是不对的。这是一个西班牙语单词，所以要用西语的读音去念，mojito的发音近似于： /m? ?hi,d?/ ，莫黑多。 在西语里面，字母J的发音和英语里的H相同，比如著名西班牙歌星Julio Iglesias，胡里奥·伊格雷西亚斯。还有新晋的哥伦比亚球星“J罗”，James Rodrigues，现在越来越多的解说员把他称为“哈梅斯·罗德里格斯”，也是遵循了西语发音。
首先看一下维基百科西班牙语版对于mojito的解释：El mojito es un popular cóctel originario de Cuba, compuesto de ron, azúcar (o jarabe de azúcar), lima, menta o hierbabuena y agua mineralizada.mojito是一种流行的鸡尾酒，起源于古巴，原料为朗姆酒、糖（或糖浆）、青柠檬、薄荷和水。第一，来自古巴的一种名叫mojo的酱料，这种酱料以青柠檬为主要配料。第二，来自于西班牙语单词mojar，“湿润”的意思，mojado是动词的过去分词，就是被弄湿的意思。mojito就是由mojado的指小词mojadito演变而来，意思是“有一点湿了”。基于对西语人民热情和奔放的认识，我倾向于认同第二种说法。mojito的历史不过百来年，它的流行和一位作家有着很大的关系，这就是曾长期旅居古巴的海明威。海明威经常光顾位于哈瓦那老城区的一家酒馆La Bodeguita del Medio，他认为那里的mojito是最好的，还留下一句话：My mojito in La Bodeguita,My daiquiri in El Floridita.意思是，“我的mojito在La Bodeguita酒馆，我的daiquiri（另一种鸡尾酒）在Floridita酒馆。”这么平淡无奇的话，居然成为了海明威的名言之一流传至今，可谓“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”的一个佐证了。海明威名言的手稿依然保存在这家酒馆里，如下图所示：这句话算是mojito的最佳广告了，连带着把这家酒馆La Bodeguita del Medio也搞火了。 Bodeguita是西班牙语bodega“酒馆”的指小词，medio是“中间、一半”的意思。有人把这家酒馆翻译成“五分钱酒馆”，不知有什么典故。传奇特意咨询了目前在哈瓦那的阿彬，他说应该翻译成“街中小酒馆”，因为酒馆就处在街道的中间位置。在电影《迈阿密风云》里，正在游艇上兜风的巩俐问Colin Farrell想喝点什么，Colin说了一句“我是mojito的朋友”，两名任性的有钱人便从迈阿密去了哈瓦那的这间“街中小馆”，只为了喝一杯mojito。 从制作难易程度来讲，mojito算得上是入门级的鸡尾酒了，甚至连摇酒壶都用不上，不存在shaken还是stirred的问题。加上配料简单，所以可以广为流传。传奇在北京的一家烤肉店里，就看到酒水单上唯一的一款鸡尾酒就是mojito。当然，mojito并没有统一的做法，网上能找到的诸多“酒谱”也都有些差异。以下是传奇经过几次试验之后总结出来的，至少能保证味道不差。朗姆酒是mojito的基酒，也是最能体现古巴风情的元素。选择古巴原产的 “Havana Club” 最合适不过了。 苏打水的话，法国Perrier青柠味气泡水是完美搭档。这款水的气泡是天然形成的，而不是人工加入的。传奇还选了一款屈臣氏的香草苏打水，因为其有甜味，所以调酒过程中就不用另外加糖了。
 三种液体的比例随意分配，爱喝酒的可以多加点朗姆，嫌麻烦的，您就“1比1比1”吧。因为用的是矮胖的威士忌杯，所以传奇用了柠檬片装饰。如果是长杯，装饰用薄荷嫩芽更好。一、传奇虽然现在玩的是传统文化，但是以前花过不少时间学习过西班牙语。不过我并不后悔，至少可以朗读聂鲁达诗篇的原作。二、身边朋友都知道，传奇几乎是滴酒不沾的，谁要拿酒来换印，我绝不答应，哈哈。调酒只为了享受制作的过程，拍完照后我常常忘了去喝。还要提醒一句，酒后不能开车，即使是度数很低的mojito。
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