宝宝最爱：花生巧克力棒

烘焙帮

这款饼干棒制作简单是很诱人的小零食，甜蜜的黑巧克力，美味的花生碎，加上黄油的饼干棒。真的是多重的口感和多重的美味哦。

花生碎也是用生花生放入烤箱烤熟后自制的，绝对原味酥脆。最主要的是绝对零失败，好吃停不了口哦。

花生巧克力棒

浅小朵kiki

【材料】

名称	重量
黄油	65g
低筋粉	120g
糖粉	40g
中号鸡蛋	1个
熟花生碎	适量
巧克力	适量

【步骤】

① 黄油切小粒室温软化

② 加入糖粉和全蛋液

③ 搅拌均匀

④ 筛入低筋面粉

⑤ 用刮刀拌匀后揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右

⑥ 带皮花生用湿的干净毛巾擦净

⑦ 放在烤盘上，120度上下火10分钟左右

⑧ 花生表皮干燥变深烤出香味即可

⑨ 晾凉去皮后用擀面杖压成花生碎

⑩ 冷藏好的面团搓成8g的小球

然后再用手搓成长条，放入烤箱内。上下火160度18分钟即可

黑巧克力隔水融化

晾凉的饼干条一端淋上巧克力溶液

再放在花生碎上

巧克力的部分全部都裹上花生碎

巧克力完全冷却就可以装在食品袋或者食品罐中密封保存

【小TIPS】

① 花生含水量不同烤制时间自行调节，花生表皮干燥变深烤出香味即可

② 面团不要用力揉以免起筋影响口感

③ 蘸好巧克力和花生碎，放入冰箱冷藏有助巧克力快速凝固