酸辣瓜条拌鸡肫的做法

酸辣瓜条拌鸡肫的做法详细介绍

更新于：2015-4-12 21:32:38

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分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱利尿食谱消化不良食谱
菜品口味 酸辣味	主要工艺 拌
食材明细
黄瓜300克	鸡肫150克
辣椒(红、尖)30克
盐4克	酱油10克
醋15克	白砂糖5克
大蒜(白皮)5克	姜5克
辣椒油10克	香油2克

酸辣瓜条拌鸡肫的做法详细步骤

1.　黄瓜洗净切成段；
2.　鸡肫去除干净外皮，洗净备用；
3.　红椒洗净，切末备用；
4.　锅内放水煮沸，放入鸡肫煮熟，捞出沥干水分，切片备用；
5.　将盐、酱油、醋、白糖、蒜末、姜末、红椒末、辣椒油、香油对成味汁备用；
6.　将调好的味汁淋于黄瓜、鸡肫上，拌匀即可。

酸辣瓜条拌鸡肫的做法小贴士

健康提示：
1.　黄瓜中98%为水分，且含有一定量的维生素C、胡萝卜素、磷、铁等人体必需的营养素，是很好的减肥食品；
2.　但是黄瓜却不适合虚寒体质的人食用，这样的人如果吃过多的黄瓜很容易出现反胃、胃发冷、甚至还会引起腹泻。