夏吃火锅攻略：吃货的健康食补 不分四季冬穿短裙混搭季，夏吃火锅显得见怪不怪了。夏天怎么吃火锅？多热啊！再热毒的太阳也挡不住吃货胃里蠢蠢欲动的馋虫！要知道有些空调，生而为了夏吃火锅而存在的。炎炎夏季，为了满足口腹之欲要注意哪些事项呢？
1、多吃青菜少吃肉 夏天容易上火，大鱼大肉非常容易使身体“火大”，虽然牛羊肉是火锅必不可少的主打，但考虑到门外十足的高温，小编还是建议少吃为宜。可以挑选一些白肉代替红肉，降低食物的热量。鸡鸭肉，还有鱼火锅，是不错的选择。夏吃火锅的优势之一就是青菜了！应季蔬菜相比较大棚蔬菜，更新鲜，更营养，把绿油油的叶子吃进去，再健康不过了。
2、注意食品安全问题 夏季温度较高，食品贮存不当很容易腐败。尤其是毛肚、百叶、黄喉等水发产品，这类食品常被报道用“甲醛”、“火碱”等有毒化学品处理，长期食用会破坏神经系统和消化系统，危害人体健康。鲜腐竹、鲜豆皮的口感美味，但易腐烂变坏并招蝇虫，炎炎夏季更难贮存，有些商家会用甲醛浸泡以保持新鲜，颜色鲜亮。所以这类菜最好买干制品。
3、切记贪凉 空调再足，火锅还是热气腾腾。煮着火锅，喝着冰啤酒，冷饮那自然是十分惬意。但是这种做法，其实对肠胃是非常不负责任的。忽冷忽热，刺激性太强，容易造成胃肠疾病，很容易拉肚子或罹患肠胃疾病。
4、首选清汤酸汤 忌油忌辣多吃蒜 酸汤和清汤都能较好的去油腻。夏天肠胃消化功能较弱，不宜选择高油盐的食品。对付细菌繁殖传播最好的食物就是生姜大蒜了！将你调味碟里的芝麻酱换成香油也会大大减少热量哦。 人体排汗就是在排毒，医学常说“补在三伏”，“冬病夏治”要以温食肉品为主。三伏天吃火锅对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的创举。 健康的吃法不分一年四季，只分饭前饭后。自家吃火锅的话，还可以在火锅中加入一些莲子，清肺去火。最后，别忘了给自己上一个水果拼盘啊！
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