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红心鸭蛋、多宝鱼，一件又一件有关食品安全的事件让人闹心。如今，再普通不过的的鸡蛋竟然也有了冒牌货。朋友前几天在某超市买鸡蛋，结果发现蛋壳是用纸板做的，蛋膜是用塑料薄膜做的，蛋白和蛋黄目前还不知道是什么材料做的，但是煮熟后可以当乒乓球打。
根据朋友提供的线索，记者来出售假鸡蛋的超市。在超市的进门处摆放着两箱红皮鸡蛋和普通的鸡蛋，从外表看没有任何区别。记者借挑选鸡蛋的机会与摊主攀谈起来，摊主告诉记者，最近确实听说有好多“人工鸡蛋”进入市场，但他们卖的鸡蛋都是从新发地批发市场直接进货的，保证个个都是好蛋，附近很多居民都来购买。
据附近居民介绍，这个超市主要的客源，都是学校家属区的居民和学生，生意非常好，一天能卖出好几箱这样的鸡蛋。
记者将买的鸡蛋剥开后放在碗里，发现蛋清不黏稠，蛋黄颜色偏淡，放在碗里很快就散开，并且也没有真鸡蛋那种腥味。随后记者将买来的鸡蛋放在锅里煮，发现本应该10分钟就能熟的鸡蛋，足足煮了半小时。煮熟的蛋黄也呈鲜黄色，从一米的高度扔下，能弹起近30厘米，就像一个乒乓球。
据北京电视台报道，市面上有一种假鸡蛋的蛋壳，是用碳酸钙原料倒进专门的模具后制成的，灌入用淀粉、树脂、纤维素、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加黄色食用色素的“蛋黄”，再给蛋壳“封顶”。长期食用人造蛋会造成大脑记忆力衰退，患上老年痴呆症。
除了“人造鸡蛋”外，市面上最近还出现了一种注水鸡蛋。以前听说过注水猪肉，如今又出现注水鸡蛋。最近，在早市买回的鸡蛋，敲开以后发现鸡蛋里有冰，开始还以为是遇到了新鲜事，但接连打开三个鸡蛋，都是这样。最后发现所有的鸡蛋的顶部都有一个小孔，估计是商贩用针头往里注水，去坑害消费者。针对假鸡蛋、注水鸡蛋频繁出现的情况，工商部门表示，将开展大规模的市场整治行动，对各类食品进行严格检查，确保食品安全，保障市民能平安。同时，也呼吁消费者在购物时能擦亮双眼，不要贪图一时的便宜，到正规市场选购生活用品，不给非法商贩提供可乘之机。 | 
