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华南农业大学雨心工作室
水肥一体化的用肥技术
整理编辑：华南农业大学雨心工作室 小韦老师
一、滴灌管道的铺设：
果树、叶菜、果菜的首部铺设都是一样，分为重力式和压力式，滴灌部分稍有不同。
1、滴灌肥料的选择原则
一是溶解度、纯净度高，没杂质； 二是相容性好，使用时相互不会形成沉淀物； 三是养分含量较高； 四是不会引起灌溉水PH的剧烈变化； 五是灌溉设备的腐蚀性小。同时，微量元素肥料的使用尽管很少，如果通过微灌系统施肥，就需要考虑其溶解度。
2、常用的滴灌用肥
固体肥料：大量元素肥料有尿素、硝酸铵、硫酸铵、硝酸钙、硝酸钾、磷酸、磷酸二氢钾、磷酸一铵（工业级）、氯化钾（加拿大钾肥除外）等；常用的中量元素肥料有硫酸镁，微量元素应选用螯合态的肥料。
在配制时要特别注意： ①含磷酸根的肥料与含钙、镁、铁、锌等金属离子的肥料混合后产生沉淀； ②含钙离子的肥料与含硫酸根离子的肥料混合后会产生沉淀； ③最好现用现配； ④对于混合后会产生沉淀的肥料应采用分别单独注入的办法来解决。 各种滴灌专用肥，如：山东青岛生产的日本住商肥料，配方有（16：16：16）、（19：7：19）、（16：6：21）、（20：9：11）等型号，可直接使用。 各种冲施液体肥或沼液经过滤后的肥液 ，可直接使用。
3、滴灌肥料的配制原则
在微灌施肥制度确定之后，就要选择适宜的肥料。
一是可以直接选用市场上的微灌专用固体或液体肥料，但是这种肥料中的各养分元素的比例可能不完全满足作物的需求，还需要补充某种肥料。
二是按照拟定的养分配方，选用溶解性好的固体肥料，自行配制微灌专用肥料。生产实践中选配肥料时最常用的方法是解析法，通过公式计算求出基础肥料的用量和肥料总量。
例子：
1、水肥一体化黄瓜——生长发育需水、肥特性
作物特性：
黄瓜需水量大，生长发育要求有充足的土壤水分和较高的空气湿度。黄瓜不同生育期对水分需求有所不同，幼苗期需水量少，结果期需水量多。黄瓜的产量高，收获时随着产品带走的水分数量也很多，这也是黄瓜需水量多的原因这一。黄瓜植株耗水量大，而根系多分布于浅层土壤中，对深层土壤水分利用率低，植株的正常发育要求土壤水分充足，一般土壤相对含水量80%以上时生长良好，适宜的空气相对湿度为80%～90%。
黄瓜一生中对矿质营养的吸收以钾最多，氮次之，再次是钙、磷、镁等。黄瓜在生长初期，吸收氮素较多。磷对培育壮苗、促进根系发育效果显著。此后随着植株的生长，对钾的吸收量猛增。
黄瓜滴灌用水配肥方案:
本方案适宜于日光温室越冬茬黄瓜，土壤肥力中等地块，宽窄行种植，每亩定植2900～3000株，目标产量13000—15000kg/亩。
定植前：施基肥，每亩施用腐熟的畜禽肥3000～4000kg 15-15-15的复合肥100kg/亩。第一次灌水用沟灌浇透，浇水量22 m3/亩·次，以促进有机肥的分解和和沉实土壤。
定植一开花期：进行2次滴灌施肥，滴灌用水9 m3/亩·次；肥料选用专用复合肥料（20-20-20）7kg/亩、或相当量的冲施肥。
开花一坐果期:滴灌施肥2次，滴灌用水11 m3/亩·次；肥料选用专用复合肥料（20-20-20）10.5kg/亩、或相当量的冲施肥。
采收期：一般7-9天要进行1次滴灌施肥，滴灌用水12 m3/亩·次；肥料选用专用复合肥料（20-20-20）10.5kg/亩、或相当量的冲施肥。在滴灌施肥的基础上，可根据植株长势，叶面喷施磷酸二氢钾、钙肥和微量元素肥料。
2、西红柿——生长发育需水、肥需肥特性
作物特性：
西红柿植株生长茂盛，蒸腾作用较强，而根系发达，具有较强的吸水能力，既需要较多的水分，又具有半耐旱植物的特点。幼苗期应适当控制水分；第一花序坐果后至盛果期都需要较多的水分，应经常灌溉；在结果期，水分应均衡供应，不易缺水也不要过量。
在西红柿的生育期中，需要从土壤吸收大量的矿质营养，各养分吸收量的顺序是K＞N＞P。定植后随生育期的推进吸肥增加，从第一花序开始结实膨大后，养分吸收量迅速增加，氮、钾、钙的吸收约占总吸收量的70%～90%；结果后期，可通过叶面追肥补充养分。
施肥方案：
本方案适宜于日光温室越冬西红柿种植，土层深厚、土壤肥力中等的地块，目标产量为10000kg／亩。
定植前：施基肥，每亩施用腐熟的畜禽肥3000～5000kg 三元复合肥（15-15-15）80kg/亩；第一次灌水用沟灌浇透，灌水量22 m3/亩·次，以促进有机肥的分解和沉实土壤。
苗期及从第一花序出现大蕾至坐果期：要进行1次滴灌施肥，灌水量14 m3/亩·次；肥料选用尿素、工业级磷酸一铵和氯化钾或冲施肥，比例按纯量折算。
开花期：滴灌施肥1次，灌水量12 m3/亩·次；肥料比例按纯量折算。
采收期：前3个月每12天灌水1次，后2个月每8天灌水1次，灌水量16 m3/亩·次。每次结合灌溉进行施肥，每次肥料比例按纯量折算。采收后期可进行叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾或尿素。
3、露地红提葡萄——生长发育需水、肥特性
作物特性：
需水特性：
葡萄是比较耐旱的果树，但在干旱季节和葡萄需水期适时灌水才可获得高产和更优质的产品。葡萄有4个需水关键时期。
一是萌芽期。由于休眠状态刚刚结束，土壤和植株体内易出现暂时的水分亏缺，而且萌芽和新梢生长需要大量的水分。此期水分供应不足，将造成萌芽率下降、萌芽不整齐、新梢生长缓慢、坐果率低等现象。
二是浆果膨大期。开花坐果后，浆果进入细胞分裂期，此期的水分状况对浆果的生长的发育有重要的作用，如出现水分亏缺，将明显抑制浆果的细胞分裂和膨大，造成产量下降。同时，浆果膨大期也是花芽分化的旺盛时期，供水不足，会影响花芽分化的数量和质量，影响下一年的产量。
三是果实采收后，由于树体消耗了大量的养分和水分，应及时补充，否则将影响植株的越冬和下一年的萌芽率。
四是越冬前，需要埋土防寒。在埋土防寒前后浇冻水，可明显改善土壤和植株体内的水分状况，有利于植株的越冬和下一年的萌芽。
需肥特性：
葡萄以萌芽期、新梢、花序生长期、幼果膨大期需要量最大。氮是葡萄需要量较多的营养元素之一，氮肥对葡萄树的生长和发育均有很大的影响。在一定范围内适当多施氮肥，可增加葡萄枝叶数量，增强葡萄树势，协调树体营养生长和生殖生长，促进副梢萌发，起到多次开花结实提高产量的作用。但若施用氮肥过量，则会引起枝梢徒长，导致大量落花，引起产量降低，而且还可以引起新生枝条和根系木质化程度降低，影响越冬能力，葡萄展叶后，随着枝叶的增长，开花和果实膨大对磷的需要逐渐增加。
葡萄树对磷的需求最较少，但由于土壤固定等因素，在实际施肥时肥料用量要比需要高出许多。在果实采收后施磷比较关键，因为此时葡萄根系的第二个生长高峰尚未结束，施入的磷肥被葡萄吸收后，参与代谢、制造合成大最的有机养分，增加了树体的营养贮藏量，既可恢复树势、促进花芽的分化，又可提高葡萄的抗冻能力。
葡萄需钾量大，有“钾质作物”之称，适当施用钾肥对浆果成熟、着色，提高糖分含量、风味及耐贮性能有重要作用，还可促进根系生长、枝条成熟，增强植株的抗寒、抗旱能力。 葡萄施用硼肥可提高坐果率，改善葡萄的营养状况，提高产量。
施肥方案：
本方案适宜黄土丘陵区，中壤土质，土壤pH为8.4左右，要求地势平坦，耕性良好，保肥保水性好。品种为中晚熟红提葡萄，密度为330株/亩，目标产量1100-1200kg/亩。
秋季葡萄落叶后沟施基肥，每亩沟埋玉米秸秆200kg及优质腐熟的畜禽肥800～900kg、氮（N）0.2kg、磷（P2O5）10.5kg/亩。肥料品种可选择过磷酸钙75kg/亩和碳酸氢铵1kg/亩，增施碳酸氢铵1kg/亩目的是调节C/N，促进玉米秸秆腐熟。同时亩沟灌50m3/亩水。
萌芽前滴灌施肥1次，灌水量12 m3/亩·次，肥料品种可选用磷酸二铵5.2kg/亩、尿素8.8kg/亩。开花前滴灌施肥2次，灌水量13 m3/亩·次，每次肥料品种可选用磷酸二铵4.8kg/亩、尿素5kg/亩、硫酸钾2kg/亩。
幼果膨大期一般滴灌施肥2次，灌水量15 m3/亩·次，肥料品种可选用磷酸二铵、尿素、硫酸钾。遇到旱情严重时可适当增加灌水量或灌水次数。灌水次数不可减少，只是根据降雨情况、土壤墒情提前或推后灌水。
果实膨大期滴灌施肥2次，灌水量18 m3/亩·次，肥料品种可选用磷酸二铵、尿素、硫酸钾。果实成熟期滴灌施肥时不施入氮肥。
除滴灌施肥外，葡萄叶面喷肥十分重要，早春萌芽后易出现叶片黄化现象，要及时喷施0.2%～0.3%尿素加0.1%～0.2%磷酸二氢钾，在10～15天内连续喷施 3次，可使叶面很快由黄变绿，生长前期叶面喷施磷酸二氢钾，花前喷施0.1%～0.3%的硼砂可提高坐果率，生长中期叶面喷施0.1%左右的硫酸锌可经增加果重，提高产量。采收前果实喷施氨基酸叶面肥（氨基酸10%、钙2%），可提高果实品质，延长贮藏期。
4、露地桃树——生长发育需水、肥特性
需水特性：
桃树是浅根系果树，吸收根一般颁分布在0～40cm土层内，10～30cm为最旺盛区。对土壤的适应能力较强，以排水良好、通透性强、土壤较肥沃的砂壤土栽培较好。桃树在落叶果树中需水量较少，较抗旱，但是维持其枝叶有一定生长量和果实膨大，还必须进行适量灌水，适宜的水分不仅可以提高桃果坐果率、产量和品质，还可防止桃树枝干发生日灼病。
萌芽前要充分灌溉，硬核期对水分比较敏感，灌水量不宜多，果实速长期土壤干旱要小水灌溉，遇到大雨时要即时排水排涝。
需肥特性：
桃树对钾的需求量最大，对氮的需求量仅次于钾，对磷的需求量较少。一般每生产100kg桃，约需氮（N）0.48kg、磷（P2O5）0.2kg、钾（K2O）0.76kg，对氮、磷、钾养分的吸收比例大体为1：0.42：1.58。桃树对氮素较为敏感，氮肥适量，能促进枝叶生长，有利于花芽分化和果实发育。磷肥不足，则根系生长发育不良，春季萌芽开花推迟，影响新梢生长和果实以育，降低品质。
钾素对果实的发育特别重要，在果实内钾的含量为氮的3.2倍。钾肥充足，果个大，含糖量高，风味浓，色泽鲜艳。轻度缺钾时，在硬核期以前不易发现，而到果实第2次膨大时，才表现出果实不能迅速膨大的症状。
桃树所吸收的矿质营养元素，除了满足当年产量形成的需要外，还要满足营养生长和形成足够的贮藏养分，以保证下一年生长发育的需要。营养生长和生殖生长对贮藏营养都有很强的依赖性，贮藏营养主要通过秋季追施提供。
施肥方案：
本方案中晚熟品种桃树，早熟品种的桃树可适量降低肥料用量和提前灌溉施肥。果园土壤为中等肥力水平，目标产量1500～2000kg/亩。
秋天采果后，每亩基施腐熟的畜禽肥3000～4000kg。在桃树落叶休眠，土壤结冻以前于10月下旬至11上旬浇水，灌水量30 m3/亩·次，即“冻水”。保证土壤有充足的水分，以利桃树的安全越冬。“冻水”不能浇得太晚，以免因根茎部积水或水分过多，昼夜冻融交替而导致茎腐病的发生，秋雨过多、土壤黏重者，不一定浇水。
果树萌发前以放射沟或环状施肥方式施基肥，肥料品种可选用三元复合肥（20-10-20）60kg/亩，深度约30～45cm，以达到根系密集层为宜。施肥后进行树盘灌溉30m3，确保浇足水。 硬核期根据土壤墒情滴灌2～3次，灌水量12 m3/亩·次，其中，滴灌施肥2次，以氮肥为主，配合磷钾，肥料品种可选用尿素10.9kg/亩、磷酸二氢钾9.6kg/亩和硫酸钾16.6kg/亩。 果实膨大期滴灌2～3次，灌水量12 m3/亩·次，第1次灌水时滴灌施肥，以钾肥为主，肥料品种可先用硫酸钾19.6kg亩。如果前期氮肥供应较少，也可适当施入部分氮肥，或者叶面喷施补充。
成熟期根据土壤墒情滴灌1～2次，灌水量8 m3/亩·次，不施肥。
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