素蒸萝卜卷的做法

素蒸萝卜卷的做法详细介绍

更新于：2015-3-30 10:46:28

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分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱理气调理食谱祛痰食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 蒸
食材明细
白萝卜350克	豆腐(北)150克
鸡蛋50克
植物油20克	盐4克
味精1克	胡椒粉1克
淀粉(玉米)25克

素蒸萝卜卷的做法详细步骤

1. 将豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、淀粉拌匀成泥；
2. 白萝卜洗净去皮，顺长片成薄片，放入沸水中略焯一下，沥干水分；
3. 把白萝卜摊开，放上豆腐泥，卷成卷，上笼蒸熟即可。

素蒸萝卜卷的做法小贴士

食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。