炖羊肉的做法

炖羊肉的做法详细介绍

更新于：2015-7-24 12:41:59

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炖羊肉的简介及特色

羊肉嫩软，汤味鲜美。

分类标签：补阳食谱私家菜壮腰健肾食谱阳痿早泄食谱肢寒畏冷食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炖
食材明细
羊肉(肥瘦)500克
姜5克	八角2克
花椒2克	茴香籽[小茴香籽]2克
大葱10克	糖色3克
香菜10克

炖羊肉的做法详细步骤

1. 肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；
2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。