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一碗冰绿豆汤喝下去，胸口像压了块巨石 江苏高邮的乐老太年近七旬，平时儿子媳妇上班忙，她就帮着做饭。前天上午10点多，她从菜园摘了些丝瓜、青椒等准备回来做午饭，但天气太热，在太阳底下晒了一会儿就满头大汗。 乐老太觉得口渴难耐，想起冰箱里有前一天剩下的绿豆汤，就赶紧喝了一碗，谁知喝完刚准备清洗摘回来的菜，就觉得胸口像被压了块石头，喘不过气。乐老太知道自己有过心梗病史，一下子就想到可能是老毛病犯了，赶紧喊老伴送自己去镇上的医院。 “我家老太本来就有高血压，血管的自我调节能力不好。医生说这次发病就是因为一冷一热的刺激造成的，所以怀疑是那碗绿豆汤坏的事。”乐老太的儿子说。 幸亏及时被送往医院治疗，尽管乐老太的血管腔内血栓已形成，但并未造成冠脉血管完全急性闭塞。经过急诊抢救，乐老太的病情已经平稳。 高温消暑，绿豆汤是再好不过的选择了，为什么乐老太喝了会出现心梗呢？对此，市一院内科主任张振刚解释，气温高时，人体的血管处于扩张状态，一旦进食冷饮，就有可能引起全身血管在短时间内收缩，这样一来血压就会突然升高，本身就有心脑血管病的人，就会有突发心绞痛、心梗、脑溢血等危险。 医院心脑血管患者比冬季还多 “自入夏以来，科室接收的脑梗、中风等病人明显增多，甚至与往年冬季相比，人数都只多不少。”苏北神经内科李晓波博士分析，首先，天气炎热，老年人出汗多，血液黏稠度变高，易引起血栓形成；其次，空调温度过低，导致室内外温差太大，如果频繁进出空调房，会引起血管收缩加剧导致脑供血不足。 前几日苏北医院神经内科刚接诊了一位为避暑足不出户，却突发脑溢血的六旬老人。据了解，病发当天，老人感觉心烦头痛，后发展到说话不灵、半身麻木。 “临床上遇到的心梗患者，一般都有心脑血管既往病史，由于饮用了温度过低的冷饮或突然进入温度很低的房间，造成血管收缩，心脏、大脑等脏器的耗氧加剧，引发血压波动，继而诱发心脑血管疾病。”张振刚说，如果食用了不卫生的冷饮，腹泻、呕吐后大量脱水，也会诱发心脑血管疾病。 喝绿豆糖水的禁忌 从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。 常听人说：吃中药不能吃绿豆，以免解药。《本草纲目》中称：绿豆气味甘寒，无毒解一切药草、牛马、金石诸毒。如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。 适当的喝一些绿豆汤对身体有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。过量饮用绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量饮用绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。幼儿2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。 煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。可以用砂锅或者不锈钢锅。 绿豆汤不宜喝冰镇的，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。患有心血管疾病的人尤其要注意，不能喝冰的绿豆汤，防止诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。 （如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等），吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。 绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。 老人及儿童的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。 处于月经期的女性，身体处于缺血的状态，体质偏差。经期女性若再喝绿豆汤，容易伤害脾胃，引起腹泻。 今年三伏天，千万不要再吃这个了！ 今年三伏天是从公历2015年7月13日开始，农历2015年五月廿八开始。末伏最后一天是8月21日，共40天。 初伏：7.13-7.22，10天; 中伏：7.23-8.11，20天; 末伏：8.12-8.21，10天。 三伏天都不让吃雪糕，太残忍了点！不是我绝情，是三伏天人体的阳气都浮在体表，五脏六腑是寒凉的，此时再吃冰吃雪糕，相当于雪上加霜，尤其是本身寒气就重的亲，再吃就更寒到骨髓了。 如果怕热可以喝常温的凉白开，朴素而养身。如果你能坚持一个三伏天不碰冰饮、雪糕，即使不专门去冬病夏治，体内的顽固寒气也能自己好大半，尤其是一到冬天就特别怕冷、手脚冰凉的亲，记住了哦！ 本文来源于网络 版权归原作者所有 |
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