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披萨大家肯定没少吃过，可是千万别以为快餐店的披萨就是好吃的！真正好吃的正宗手工披萨还没露脸呢~在英国，如果想品尝最正宗的意大利披萨，就千万要mark住这些店哦~ 如果没看够，明天记得再来看下集~！ 1. 面团小哥（Dough Boys, Leeds） 这家小店做披萨时披萨野心勃勃，号称要给英国北部带来全新的披萨体验。不仅如此，他家披萨的起名也别出心裁。比如图片中这个诱人的披萨，叫做意式奶酪沁心脾，上撒有野生菌菇、意式乳清干酪，还有一点恰到好处的豆瓣酱，轻轻咬下一口，又鲜又香，根本停不下来！ 2. 贝尔萨披萨 （Bertha's pizza, Bristol) 作为经典的街边美食，贝尔萨家的面团用酵母慢慢酝酿，韧劲十足。披萨不但好看，而且料足，比方说这款“热浪香荤”，底座上有西红柿、浇上马苏里拉奶酪、还有意大利香肠，每一口都是大满足！ 3. 奥斯卡与罗西的店 （Oscar and Rosie's, Nottingham） 普通的披萨已经满足不了你了？快来试试这家一米长的超大披萨！有些hold不住？别担心，这家同样也有14寸的披萨。比如都市风披萨，将蜜桃、帕玛火腿、罗勒香料裹在厚厚的芝士里，超级好吃，绝对可以成为你挑战巨型披萨的起点~ 4. 脆皮披萨 （Honest Crust, Manchester） 去曼城的话，就一定不能错过这家脆皮披萨，披萨用木炭烤熟以后，饼底就变成了人间美味，外脆里嫩，用酵母完美发酵的面团又软又韧，让人欲罢不能！ 5. 朝圣者披萨（Pizza Pilgrims, London） 这家店一开始只是一个街边小吃摊，如今有了三家分店，去这家吃上一次就会懂里面的原因，口感好而且速度快。推荐Nduja披萨，特别好吃，芝士鲜甜却不腻，还有一流的番茄酱，对了，别穿白衬衫去哦~ 6. 如画暖人小屋 （Picture House Social, Sheffield） 虽然就开了一年，这家店已经被看作这小城里最棒的披萨店啦~面粉和西红柿从意大利，而浇头采用的是最新鲜的当地食材。来这小屋慢慢地吃上一个披萨，保证是一种舒心的享受~ 7. 苏打堡 （Soderberg, Edinburgh） 这家店在爱丁堡有四家分店，虽然是瑞典甜品店，但披萨也一级棒~ 目前有六种披萨供选择，其中强推熟肉披萨，肉质鲜香和芝士一起入口，一点都不腻，反而口留余香，好吃到哭~ 8. 弗朗哥 曼卡 （Franco Manca, London） 光伦敦就有15家分店，可绝对不能错过~这家的披萨底饼弹弹的，脆皮也很赞，每一口都是味觉的盛宴~ 9.披萨工匠 Pizza Artisan, Oxford 虽然面粉的选用没有这么讲究，可是这家放的料绝对良心。每一份都有足量的娃娃菠菜、帕玛尔芝士做香料。如果喜欢吃辣，还可以选择原子能披萨(Atomic Pizza),让你爽翻天~ 来源：英国美食地图 |
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