夏季养生大菜冬瓜排骨汤

夏季养生大菜冬瓜排骨汤

(2015-08-06 06:58:03)

这道菜其实想码字都很久了

刚过夏天的时候，开始吃冬瓜排骨汤

话说冬瓜功效奇多

解热、减肥降脂等

总之呢这是一款夏季解热的很好的汤菜

 

【冬瓜排骨汤】

食材：肋排、冬瓜

调味：油、盐、葱、姜

 

1、新鲜肋排过开水焯过，洗净捞出

2、锅内放少许油烧至6分热

3、加入排骨炒至变色

4、加入葱、姜翻炒

5、加入水，大火煮开后小火慢炖20分钟

6、冬瓜切块放入排骨中，继续炖20分钟

美味秘诀
1、冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂

2、最好连皮一起煮汤效果更明显哦，但是我是削了皮的。