菜干排骨汤的做法

原料：肋排  菜干  红枣  枸杞  葱  姜

调料：花雕酒  盐

事先准备：

1. 菜干在水中泡软（我浸泡了一夜），冲洗干净。

2. 排骨斩小；菜干切去根部。

制作过程：

1. 肋排、葱、姜加入冷水中煮开。

2. 加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净。