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摆盘围边>锦上添花之番茄黄瓜

 飞云阁0811 2015-08-10

      很小的时候,看妈妈做菜,她很无心的说了一句话:一定要色香味美俱全,才算是一道好菜。可能那会我才6岁,居然把她的这句无心之话记得到今天。

     前几天忘了在什么地方看到这么一句话:爱绘画的人,要是学做菜,一定做得很棒。其实从小我最大的兴趣就是绘画,老妈看我这方面兴趣很浓,恰好她一个同事和朋友办了一个美术培训班,说好了让我去插班学习的。结果老妈同事的朋友在上课的时候点名说我怎么还没有交学费,我脸皮很薄一下子就哭了,很委屈的回家,再也不好意思去,之后也没有参加任何的培训,现在想起来真是可惜,那时候我最多8岁,呵呵~要是坚持下去,说不定现在我是一个悠哉悠哉的画家了,咔咔。不过我对绘画的热爱一直延续到大学,工作之后就很少画东西了。

     一道菜,如果有些美丽的装饰,能够让人眼睛一亮,自然就会能够更受欢迎,所以简单的盘饰围边还是值得推荐给大家的:)

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     取材很简单:青瓜最常用;柠檬或橙也很漂亮;胡萝卜、小辣椒、小番茄、茄子等等都是装饰的好材料。

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第一款:材料——青瓜、柠檬、小辣椒

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第二款:材料——青瓜、柠檬、小辣椒

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第三款:材料——青瓜、柠檬、小辣椒

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     注:内圈的青瓜就是按照第一款的做法切薄片就可以了。

第四款:材料——青瓜、胡萝卜、小辣椒

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烹饪技巧

1、两片相连的青瓜要对好线条,感觉更加流畅。

2、胡萝卜只要小小的一个弧形小片就可以了,盖在青瓜上面即可,呵呵~

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