番茄炒鸡蛋的做法

番茄炒鸡蛋的做法详细介绍

更新于：2015-7-28 06:00:20

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番茄炒鸡蛋的简介及特色

红黄相间，鲜香酸甜。

分类标签：私家菜美容菜谱健脾开胃食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 生炒
食材明细
番茄500克	鸡蛋150克
植物油25克	白砂糖10克
盐3克	淀粉(豌豆)5克

番茄炒鸡蛋的做法详细步骤

1. 把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；
2. 鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀；
3. 将炒锅放植物油，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出；
4. 炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。

番茄炒鸡蛋的做法小贴士

健康提示：
营养丰富，常吃具有滋补、美容功效。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。