豌豆凉粉

豌豆凉粉

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健康功效：

黄瓜：利水、清热、解毒
醋：消食积、解毒、补血

食材用料：

纯豆淀粉	水
黄瓜相克食物	盐
辣椒油	生抽
花椒粉	醋相克食物
豆豉酱	糖相克食物

菜谱做法：

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  1.买来的纯豆淀粉，纯豆淀粉和水的比例是1:4或1:5都行，喜欢吃老点的可少加一点水。

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  2.取出一份水倒入淀粉中，搅拌均匀。

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  3.将另外剩下的多份水煮开。

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  4.水开后，将火关小，将淀粉水缓缓倒入沸水中。

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  5.用筷子不停的搅拌，不能停下，否则就会粘锅，搅拌至没有白色的淀粉颗粒，微微的沸腾就可以了。

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  6.稍凉后，马上倒进准备好的容器中。

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  7.放冰箱冷藏几个小时或过夜。

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  8.冷藏后取出，倒扣出来。

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  9.切块即可食用。

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  10.放上一点黄瓜丝，把以上各种调料兑成碗汁。

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