今天，我们做鸡

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照烧鸡肉

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材料：

鸡肉、朗姆酒、甜料酒（味淋）、生抽、糖、淀粉、胡椒。

1、等量的朗姆酒、甜料酒混合小火慢熬，沸腾后放入等量生抽，撒适量糖，待糖融化后关火。

2、鸡肉去皮，将酱汁浇在鸡肉上腌制五分钟。

3、均匀撒淀粉，加盖，微波炉高火叮5-7分钟，焖2-5分钟。如果没有微波炉，可选择隔水蒸15分钟。

4、微波炉中取出鸡肉，撒胡椒碎，加生菜，摆盘。

沾蛋黄酱吃也很不错。

听到微波炉叮了一声

想象鸡肉正在里面滋滋作响

这就是我一天之中最向往的一刻

来源：日食记（rishi-ji）

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