番茄“烤”蛋 黄金组合新吃法 番茄和鸡蛋,这对天造地设的可人儿,今天不用炒的,也不加水烧汤。用烤的,虽然说,番茄炒蛋、番茄蛋汤是经典菜肴没错,可吃它“千遍”难免有“厌倦”的moment,不如拿出烤盘,再加点其他料,让二者的“感情”在炙热的炉火中得到“升华”吧! 番茄 鸡蛋 玉米粒 小葱 盐 黑胡椒粉 芝士碎 2个 3枚 20克 2束 适量 适量 10克 先将烤箱预热180度。同时,切葱花,打蛋液,并用盐和现磨黑胡椒调味; 将番茄顶部切去1/4,小心地用水果勺将番茄籽和番茄肉挖出,注意不要把娇嫩的番茄挖破了; 将玉米粒铺在挖好的番茄碗底; 将打好的蛋液倒入番茄碗中,撒上Parmesan芝士碎,放入预热好的烤箱,烤45~50分钟; |
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