好营养！可以做点心的面包---啊呜~一口乳酪面包块

这次买的小奶酪口味略咸，直接拿来吃小呜很抗拒

这样做进面包里，配了果酱却是吃得停不下来

很香浓

而且小孩子适当吃些奶酪制品是好的

打算列入常用菜单了

材料

高筋面粉	165克
低筋面粉	35克
糖	35克
盐	2克
酵母	2.5克
帕玛森芝士粉	10克
蛋黄	40克
牛奶	87克
黄油	16克
奶油奶酪	40克

面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态加入黄油和奶油奶酪继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜

揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵

发酵至2.5倍

将面团按压排气

滚圆后保鲜膜包好放入冰箱冷藏松弛15-20分

松弛好的面团擀成长方形

擀好后要分别提起四个角抖几下让面筋舒展，防止切的时候回缩严重

刀刃粘少许干粉

将面团横竖切成2厘米左右小的正方块

均匀的码放在烤盘上

烤箱放一烤盘热水，发酵模式温度设置45度左右（也可以根据自己的烤箱设定或者不设置），时间设置40分左右，面团发酵至2.5倍大

取出烤盘，烤箱190度预热

将烤盘放入预热好的烤箱中层上下管190度烘烤12分钟左右

出炉转移至冷却架放凉

体积很小所以冷得很快，冷了要及时装起来

小小一块，浓浓的乳酪香味

做点心零食再好不过了

出门旅行，打包这么一小袋路上打发无聊也好垫垫胃也罢

都是美美哒

PS：液体量请灵活