|
尽管已经立秋，但伏天未过，气温依旧居高不下，应对末伏的高温，其中一个秘诀就是必不可少的清爽冷饮。一杯下肚，心眼里、毛孔间都会舒服得想要叹气。况且眼瞅着夏天将要悄悄溜走，喜欢清爽冷饮的小伙伴们为了舒爽一下再不喝就晚了。 下面特为大家奉上私家清凉饮品配方，相比外面买来的既实惠又卫生，别犹豫了，大家动手DIY起来吧！
┃ 香草芭菲 ┃ by 卡卡姝诺 ┈ 用料 ┈ 蛋黄2个、糖40g、凉开水25g、淡奶油200g ┈ 做法 ┈ 蛋黄和糖放入盆中，倒入水，坐热水慢慢搅，搅至蛋黄酱变浓稠，淡奶油放入盆中，打发至7-8分发，把蛋黄酱倒入，拌匀，放入模具中，冰冻3小时以上，就可开吃了。 ┃ 西瓜冰激凌 ┃ by 杜鹃花美食 ┈ 用料 ┈ 西瓜、挖球器 ┈ 做法 ┈ 西瓜用挖球器挖成小球，放入食品保鲜袋里，然后放入冰箱冷冻室里，几个小时以后就可以吃了，或是冻更久。 ┃ 芒果雪葩 ┃ by 麦子老妈 ┈ 用料 ┈ 芒果肉500克、朗姆酒15ML、砂糖30克、开水50毫升 ┈ 做法 ┈ ① 将糖放在碗里，加入开水使其融化，冷却备用；芒果去皮取肉切小块，将芒果肉加入到料理杯中；加入糖水，加入朗姆酒，用手持搅拌棒打成果泥。 ② 从冰箱取出提前冷冻过一天的冰激桶装好搅拌桨，拧上底座， 装入面包机中；将芒果果泥加入到冰激凌桶中，立即启动“iMiX”键，默认20分钟；成为冰激凌状即可取出冰激凌桶，卸下搅拌桨。可以马上食用，也可以继续放在冰箱保存。
┃ 红豆刨冰 ┃ by 红姨食坊 ┈ 用料 ┈ 泡好的红豆200克、纯奶1袋、蜂蜜适量、冰糖50克 ┈ 做法 ┈ ① 红豆提前用水浸泡1晚上，煮的时候省时间。纯奶放冰箱冷冻室内，需冷冻4-5小时，一定要在袋子内冷冻。 ② 泡好的红豆放入锅内，放入冰糖，加入清水，水的量为红豆的2倍。大火煮开。 关火，焖至自然凉。这样可以使红豆彻底的熟透，还可防止红豆煮开花。 ③ 煮熟的红豆捞出，淋上适量蜂蜜，蜜豆就大功告成啦。冷冻的纯奶冻至用手捏着有冰蓉的感觉，就可以拿出来用了。用剪刀将纯奶袋子煎个小口。 从小口挤出冰蓉状的纯奶，就是刨冰了。 ┃ 蜜桃冰棒 ┃ by 杜鹃花美食 ┈ 用料 ┈ 桃子2个、酸奶250克、细砂糖40克 ┈ 做法 ┈ 将桃子清洗干净后切小块、去核，不去皮。将酸奶桃子和细砂糖一起放入料理机理打碎，搅打成果泥。将果泥装在冰棒模具里，冻上2个小时候以后再插入冰棒棍即可。 ┃ Mojito鸡尾酒 ┃ by JUJURAI ┈ 用料 ┈ 苏打水330ml、朗姆酒60ml、青柠1个、黄柠檬1个、薄荷叶适量、白糖20g ┈ 做法 ┈ ① 薄荷叶子冲洗干净，放入容器中，放入白糖，木勺捣碎，出一点薄荷汁就行了。 ② 青柠和黄柠用盐反复搓洗干净，一部分切片，把柠檬汁挤入装薄荷叶子的容器中，再摆入柠檬片，放入冰块，兑入朗姆酒，倒入苏打水，再摆上几片薄荷做装饰即可。 |
|
|
