为什么它们这么有实力还要拼颜值？

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你爱浪漫的烛光晚餐，喜欢在葡萄酒杯里摇开的心情。餐桌上的浅笑漫谈，总能让味蕾绽放。

也许惯有的西餐菜式已经让你审美疲劳——“新派素食”理念，给你一份不一样的西餐体验！

杯盘，刀叉，烛台，红酒杯……还有不可或缺的全植物食材，新派素食，营养西餐。享受一场视觉和味蕾的双线冒险，感受素食的魅力~~

头盘

芝士酿馅甜椒

恋爱的酸与甜

浓与淡

脆与软

一口尝尽

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材料：

甜椒2个，橄榄油1匙，芝士125克，黑橄榄碎2匙，大蒜瓣2粒。

做法：

1.将烧烤架或煎锅加热，同时在甜椒表面均匀涂上橄榄油。

2.往甜椒里填入切碎的芝士、橄榄、蒜泥。如果你喜欢，可以再洒一些橄榄油调味。

3.将甜椒带馅的一面朝上，放入烤架上烤12-15分钟直至甜椒烤透（也可以放入烤箱，调至220度，烤同样的时间）。

汤

什锦蔬菜浓汤

喝下去的不是汤

是浓浓的植物能量

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材料：

胡萝卜1小段，素火腿100克，蘑菇5朵，青椒半个，甜椒半个，豌豆荚40克，芹菜半棵，番茄1个，水500ml，素高汤块1块，芝士粉适量。

做法：

1. 素火腿、青椒、甜椒均切成1cm左右的小丁；番茄、胡萝卜、芹菜切小片；蘑菇纵切成4等分；豆荚去蒂。

2. 热锅，放适量橄榄油，放入素火腿丁，煎至金黄色，盛起备用。

3. 在煎过火腿的锅中放进胡萝卜、蘑菇、芹菜、青椒、甜椒、豆荚等材料，一起拌炒。

4. 加入500ml水，煮沸后转小火，加入素高汤块搅匀。

主菜

绿酱拌意大利面

人生是一个螺旋上升的过程

一盘意面里就有无数的缩影

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材料：

意大利面150克、盐1匙、绿酱2匙（九层塔叶、橄榄油、芝士、核桃）

做法：

1. 制作绿酱：将九层塔叶（40片）切成碎末、核桃（5~6个）捣成碎末，放入碗中，加橄榄油（100克）和芝士碎（2匙）混合均匀

2.锅中加入适量的水和2匙盐，煮沸后加入意大利面。

3. 起锅后拌绿酱即可食用。

沙拉

什锦蔬果沙拉

如果颜值比的是“色”

沙拉一出，谁与争锋？

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材料：

玉米粒、青豆、蓝莓、紫甘蓝、番茄、黄桃各一小碗，橄榄油2勺。

做法：

1. 玉米粒和青豆用沸水焯熟，沥干水。

2. 把玉米粒、青豆、蓝莓、紫甘蓝、番茄、黄桃倒入大碗，加橄榄油拌匀。

3. 冷吃热吃均可。

甜品

纯素提拉米苏

豆腐，还有这种美哭了的吃法！

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材料：

嫩豆腐250g，奥利奥饼干75g，香草精4-5滴，白糖适量，可可粉适量，黑咖啡粉18g，沸水少许。

做法：

1. 嫩豆腐加入香草精、白糖，放入搅拌机中打成浆状。

2. 奥利奥饼干去除内芯，掰碎放入容器内。

3. 黑咖啡粉用少许沸水冲开后晾凉，倒入掰碎的饼干中，使饼干松软定型。

4. 将豆腐浆倒入铺好饼干的容器内。

5. 放入冰箱冷藏三小时。

6. 食用时撒上可可粉即可。

饮品

玫瑰咖啡

舌尖的苦涩让你警醒

沁鼻的芬香让他微笑

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材料：

咖啡1杯、玫瑰香蜜15毫升、鲜奶油适量、玫瑰花1朵。

做法：

1. 咖啡倒入杯中8分满，加入玫瑰香蜜。

2. 加入适量鲜奶油后，撒上玫瑰花瓣即可。

素食，并不像它的名字听起来那么朴实无华——也可以有颜值担当！

温情的周末时光该怎么度过？“新派素食”，植物的食材，丰富的制作方法，让你开开心心策划周末大餐，尝试为你们的烛光晚餐，带来满满当当的健康植物能量！