香辣牛蹄筋的做法

香辣牛蹄筋

更新于：2015-4-13 07:07:56

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分类标签：家常菜谱私家菜美容菜谱
菜品口味 辣味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
卤水牛筋	洋葱
青椒	干红辣椒
葱姜	熟芝麻
胡椒粉	盐
白糖	老抽
生抽	料酒
香叶	桂皮
八角

教您香辣牛蹄筋怎么做，如何做香辣牛蹄筋才好吃

1、热锅上油，油热后，下红辣椒和少许辣椒粉炒至出红油，放入葱姜，八角，桂皮，香叶炒香。

2、下入卤水牛筋块，烹入料酒，生抽，老抽，加少许白糖焖烧3分钟左右。

3、加洋葱块和青椒块炒至断生后，加少许盐，胡椒粉提味。

4、撒熟芝麻翻匀后出锅。

香辣牛蹄筋的做法小贴士

1.这次买的小灯笼干红辣椒，特别喜欢，可爱，看着就有食欲。
2.注意，我用的卤水牛筋哈，全熟的！
要是普通水发牛筋的话，要先焯水后加大料煮熟再用。