|
5.17吃货节在即，夏天也已悄然来袭，小编为了大家能够更好地攒局，走街串巷为吃货们准备了我大武汉最具有人气的9大极品火锅宴，不吃不快！ 1. 海底捞 人类无法阻止的火锅届传奇 海底捞没来武汉之前，便如雷贯耳，大有“人类已经无法阻止海底捞”之势，而关于它的那些段子，也被安利了无数次。服务是海底捞的主打，超贴心的服务会让人忘记等位的烦躁。再说它家的味道，确实很棒。蟹柳比较真，吃起来不会像灰面，虾滑、嫩牛肉则必点。最出名的还有它家的捞面，即使是跳广场舞甩面条的浮夸风小哥也阻挡不了再来一份的决心。 地址：武汉市汉阳区龙阳大道特6号王家湾摩尔城A栋5层 2. 红鼎豆捞 最老牌的港式海鲜火锅 武汉最老牌的港式海鲜火锅。价格很平民化，基本上和普通火锅店消费差不多，但味道依然还是记忆中的那么鲜美。红鼎豆捞主要就是海鲜，他家的食材就不用多说了，毕竟是老牌。各种贝类、鱼类、虾子，还有虾滑、墨鱼滑没有失手的。要注意的是下菜要讲究顺序，先喝汤，再下海鲜，喝汤；涮鱼片、菌类，喝汤；最后下肉和蔬菜，完美的ending。唯一的缺点是汤底和酱碟的组合太多了！选择困难症看到菜单估计要哭了。 地址：武汉市江汉区香港路145号远洋大厦旁(市妇幼保健院对面) 3. 重庆光富火锅 武汉香辣虾的发源地 江汉路上又一家老字号火锅店。十几年前流行吃香辣虾时，和“2048”一起火起来的。这些年南京路上的店换来换去，就他家还屹立不倒，功力可见一斑。光富火锅胜在虽然一直在变，但最初的味道没有变，新开发的菜品也鹅妹子嘤（AMAZING）。无论是当年发家致富的香辣虾，还是传统鸳鸯锅、九宫格，再到现在热门的小龙虾、牛蛙，光富已然成为全能型“选手”。对于重口味爱好者，不知道吃什么的时候，就来吃光富吧！ 地址：武汉市江岸区南京路104-6号(近金丰大厦) 4. 徐妹串串 武汉本土的“冷锅串串” 徐妹串串不是传统的热串串火锅型，而是冷串串。但又不同于成都的冷串串，成都的是真的“冷”，但武汉流行的基本都是热的。各种串串烫过后泡在秘制调味的锅底里，有点类似于冒菜，但还是保持着一点冷串串的精髓：辣的清爽，特别适合夏天。徐妹的招牌在于锅底和味碟。最特别的是藤椒锅底，正如菜名：超！香！味碟的干料据说是产自云贵，和本地的就是不一样，又香又辣。可恨的是每次味碟吃完了自己再加总觉得差点什么，只好再来一份原版的。 地址：武汉市洪山区光谷意大利风情街1楼1024 5. 品尚豆捞坊 锅内浓缩了一只鲍 豆捞与火锅是双生花，吃法类似，相较于麻辣鲜香的火锅，豆捞以海鲜见长，更重养生。品尚豆捞属于性价比很高的豆捞店，即使是单人锅，也照常使用鲍鱼顶汤，虽然清淡但是鲜味十足。虾滑口感细腻，吃着鲜嫩，鲜甜味自不在话下；鲍鱼虽不及虾滑的甜，但是弹牙程度有过之而不及；蔬菜拼盘里面的菜品新鲜，一看就知道处理的挺干净……还有店里的调味料——芝麻酱，扑鼻的芝麻香气闪着光泽，用来沾牛肉最好，牛肉油脂搭上芝麻的香，浓郁却不显油腻。 地址：武汉市青山区工业二路17号（丽华园酒店旁） 6. 专蜀味道 最正宗的重庆味道 很正宗的川味火锅，单从竹荪汤就可见一斑。竹荪可说是四川特产，武汉很少见，作为火锅汤底，可以补气养阴，润肺止咳。蜀味道偏重庆口味，牛油味很重。招牌锅底是骨汤+竹荪汤+牛油三味锅，专蜀毛肚和脆毛肚也是必点。涮毛肚要讲究“哈数”，7上8下就得吃了，再煮就老了。除此之外，他家“不务正业”做出来的油焖大虾居然也很好吃！还自带热干面！完全摸透了武汉吃货们的胃口。 地址：武汉市洪山区雄楚大道938号洪福添美城市广场8号楼3楼 7. 捞旺猪肚鸡 宜妃娘娘也爱的进补佳品 不得不说广东人民天生自带煲汤技能，谁会想到八竿子打不着的猪肚和鸡一起熬出来的汤，是如此的鲜美。当年这道菜流传到武汉时，江城人民很是激动了一阵子。捞旺也是武汉最早做猪肚鸡的餐馆了。猪肚和鸡熬出的汤底浓中带清，喝起来又鲜又补，还带着浓郁的中药味和胡椒的香气。吃完里面的内容还可以像火锅一样继续煮其他的食材，再加上他家的各种调料也是一应俱全，吃完鲜美的广式style再来川式麻辣风，也是可以的。 地址：武汉市江汉区江汉路步行街98号4楼（肯德基楼上） 8. 皇记羊蝎子 万千豪情的北方味道 07年登陆武汉的皇记羊蝎子，将地道的北方菜，改成了更适合武汉人的口味。热气腾腾的火锅，香味扑鼻，肉香嫩而不腻，骨多髓又营养丰富，稍微麻辣却不呛口。而且这道菜不止这样而已，将羊蝎子吃完后，再下热干面，咸中带着甘甜的滋味。经过快炒、卤煮的羊蝎子，展现味道十足的万千豪情，而吸收了锅底精华的汤面，看似平凡却隐藏着深度的好滋味，两者完全就是最完美的couple。 地址：武汉市武昌区珞狮南路271号（马房山理工大学西南门） 9. 不老锅锅物料理 辣嘴不辣心的养生火锅 他家最神奇的就是“非洲冰草”：茎叶翠绿的表面挂着晶莹的“冰珠”，经久不化；生食冰凉爽脆，还有一股淡淡的咸味；涮火锅，则是秒吃最佳，口感鲜爽清嫩。当然，除了冰草外，澳洲和牛肉，红白相间，肥瘦均匀，无菌生吃不担心，下锅熟吃更过瘾；手打爆浆虾丸，饱满圆滑，下锅翻滚片刻入口柔滑至极；玫瑰鲷鱼片，摆成玫瑰花形状，下锅涮烫不散，生吃嫩滑，再搭配芥末及秘制酱油生吃，味道又是不一样……还有最让人心水的除味喷雾，喷一喷，再也不用担心衣服上的火锅味。 地址：武汉市江汉区江汉一路19号欧利新天地2楼2004
对于吃货来说，什么都可以妥协，但对美食和地道口味的极致追求绝不妥协！ |
|
|
