三狗牛肉面馆TOP1：13600票 票数遥遥领先的老字号，他家的牛肉面主要分为汤面和炒面。牛肉汤面味道重，辣味足甚至有点呛，新端上来的一碗热腾腾火辣辣的，很是给力。牛肉炒面更加给力，因为在炒面过程中将牛肉卤汤倒入锅内一起翻炒，其中的热辣可想而知！ 地址：江岸区兰陵路(海伦宾馆旁) 淘气牛杂馆TOP2：12316票 后来去附近上班有幸吃了一次就爱上了，一周总要去个几次，哪怕要走蛮远~生烫牛肉很嫩，鱿鱼的也好吃，还有牛百叶的，他家的生烫都很嫩很好吃，花椒味蛮重，辣椒蛮到位，经常看到几个男的点几盘生烫在那里吃，不吃粉也不吃面，就吃生烫下酒，感觉蛮虚浮的样子~ 老板有人吐嘈：不过环境确实太差，椅子脏的不像话，汤头超鲜,辣椒油里面可能加了花椒榨的,吃得舌头微麻 地址：江岸区解放公园路，靠近解放大道（立交桥边） 黑皮牛杂TOP3：11800票 周围的小白领，居民，早饭，中饭，晚饭基本都会黑皮家吃。宵夜时，则是夜猫子们的士师傅们的主要聚集地。黑皮牛杂的特点是他家的面主要是拉面，可根据食客需求拉粗拉细，牛肉面的牛肉豆是小方块状，方便食客吃，比较像牛肉粒，口味重的师傅们会选择吃牛杂，再配个小枝江，感觉夜晚的武汉都在摇。 地址：江岸区 台北路175号(近台北路商场) 双宝红油牛杂TOP4：10470票 牛的各种部位，卤过，特别的尽味，配上甜甜的白萝卜，也可以下面。虽然都是锅仔，但是跟 桂萍牛杂、黑皮牛杂又不是一样的味道。那个汤汁也蛮好喝，喜欢他家的辣味，非常爽，整体上这家店的牛杂做的确实不错，就是人多了就只能端着吃了。 地址：江汉区 民主二街六渡桥菜场旁 顶好牛肉面TOP5：9744票 顶好牛肉面，可谓是汉口的一家老店，进店前看看他家玻璃上店面介绍便可知一二。他家的牛肉面味道比较传统，稳重，做为中餐来说，性价比还不错。特色是，他家的炸面窝，很辣辣的牛肉面搭配，相得益彰。 地址：江岸区 兰陵路（可多超市对面） 方氏牛杂TOP6：9103票 好吃且生意真好，没开煮就有很多人在旁边等了。牛杂各种都不错，卤好的生的牛肉各有特色！但是很多人点的腰花感觉有股味道啊，萝卜也好吃很入味有粉的。每天都是那个点才开门，烫牛百叶分量不多不少萝卜蛮入味，吃碗热腾腾的牛杂粉，对面的婆婆炸面窝，沾着汤吃。辣椒好辣，味道要比一般的牛杂馆好。附近其他摊的生意都一般，就他家好。我在武汉见过的生意最好的夜市摊。 地址：江岸区 三阳路解放大道(近京汉大道) 硚口俊俊牛肉粉TOP7：8746票 真正的汉口的班子都应该知道，牛肉面就是好吃，没有需要形容，牛肉味实足，辣到你冒汗，很霸道。比较特别的是，他家的牛肉粉，可以叫店家搞少汤的，比较象牛肉拌粉，所有晚上去吃的班子们，应该都吃过。 地址：硚口中山大道16号 川妹牛杂TOP8：8190票 十几年的店了每天都是人山人海，味道从没变肉肉也很多。老板娘是四川人。地道川味。有点重口我每次都不要味精都蛮不错??喜欢那个辣味！太正了想想都流口水?萝卜、面筋、各种肉都好次！去晚了就木有了！这家只做下午和宵夜，每次下班回家就可以看到排队的人都转了弯。秘密就是老板大方爽快，美味的牛肉、牛杂等臊子给得堆起来，再加萝卜或者素鸡一大勺，香菜等配料自己随便加，12-15元的价格可以吃饱饱，试问生意怎么能不火爆？ 地址：汉阳区 麒麟路车站 王记生烫牛肉面TOP9：7811票 王记在江汉路做了很多年，生烫牛肉牛杂面，重点在于牛肉牛杂够新鲜，王记在吃货小编看来，算是相对干净的生烫店了！环境还可以，比一般粉面店强很多，面积比较大，座位很多。店内还有wifi，信号也挺稳定。一般都点“四合一”，12元。里面有生烫牛肉、牛肝、牛腰和牛心。牛肉很嫩牛腰处理的干净，没什么异味。 地址：江汉区 汉口江汉三路(近步行街口) 杨家风味牛肉粉馆TOP10：7154票 超级喜欢吃牛肉粉特别是这种最经典的口味的！汤头很不错！粉跟油饼真是绝配。汤‘用牛肉熬制’味道很不错，粉很有劲道。油饼上有很多芝麻，吃起来很酥。 地址： 江汉区 唐蔡路菜场附近 金焱牛肉粉大王TOP11：6431票
金焱的牛肉粉面，最特别的是他家的牛筋，Q到不行，很有韧劲，很有弹性，他家的汤底，就好像全部是红油一样，很香不呛，特别清亮，回味无穷，辣嘴不辣心，突出了辣椒本身的味道。就是面有时候没怎么烫熟。 地址：汉口万松园雪松路30号 爽心牛肉粉TOP12：6317票
经营模式与民生相同，各种汉味小吃、炒饭、煲、盖浇饭、炒菜，招牌小吃是一碗粉面。粉不错，宽粉、圆粉、通心粉、贝壳粉都有，菜码是牛肉、牛杂、炸酱等等，还可以来一半贝壳粉，一半通心粉，同煮，便是鸳鸯粉了。要了一碗牛杂鸳鸯粉（7.5元）：汤看来很有讲究，有20多种香料，还有食疗效果的香料在内。 地址: 江岸区汉口解放大道球场路(近天桥) 魏记牛肉面TOP13：6004票
他家的牛肉面面汤、料底、牛肉都是先打好放在底下，然后烫熟了面码到上面，自己加葱花、腌菜等作料。他家的红油不辣，汤底属于牛肉面里面走清淡路线的，肉味特浓，吃完嗓子眼舌根有回味。牛腩软糯炖得极烂，入口即溶，如老食客们所说，就是分量少了点儿。 地址：硚口区 崇仁路 超级牛杂铺TOP14：5844票
牛杂和大萝卜一起熬制的。很好吃，膻味除的很干净，汤头甜，份量足。牛杂的味道和萝卜的甜味很好的融合到了一起~相比牛杂，我更喜欢那3-4块萝卜。 地址：友谊大道508号新干线生活广场内 鹿鸣春TOP15：5419票
为了吃“鹿鸣春”的牛肉粉硬是起了个早！因为他家牛肉粉每天都是限量的，早上九点就木有了，很牛！牛肉鲜爽回甜，米粉也很进味，牛劲十足，真是好好吃呀！ 地址：青山工业三路(武钢总医院旁) 新农牛肉面TOP16：5101票
新农牛肉面已经进行加盟连锁了，小编本不愿意将其列入其中，但是毕竟是武汉牛肉面的一个重要品牌，大家应该都吃过，就不多说了！现在需要区分，谁是真新农，谁是假新农？ 地址：到处都是，不用介绍 犇犇牛杂馆TOP17：4317票
在HAPPY站台下开得很早的一家店，有两个门面，装修过后环境好多了，他家的牛杂面味道还可以，里面料比较多，有些酸菜之类的可以自己可。牛杂入味，口感不错，牛杂处理的很干净，没有什么异味，卤制的也很入味，吃起来还有些嚼头。 地址：佳丽广场B1楼HAPPY站台C016(民生路口) 襄樊牛杂面TOP18：4200票
口味上具有强烈个性和特色，小吃就是要买个特点，汤头口感很好，微麻微辣，但更多的是浓郁的牛肉汤味，难能可贵的是还不那么腻。面条是典型的碱面，烫的略软，不会特别糊又不会特别硬，其实有以上这两点这个面就已经完美了，具体放什么菜和佐料，已然不关键。 地址：晒湖小区涵洞 汪师傅牛肉面馆TOP19：4117票
颇好吃的牛肉面，汤清清淡淡，不是很辣的那种，也没什么怪味；牛肉很有嚼劲，牛筋、牛腩很赞，面条口感好。可惜现在价格涨了，分量也少了。环境比较一般，生意却很好，每次都看到门口排很长的队。可能是太忙了吧，老板、服务员感觉都蛮拽的。 地址: 武昌区武昌胭脂路车站旁 美猴王牛肉面TOP20：3849票
看了半天要了牛肉+腰花的宽粉，我一般在外面吃生烫都是吃腰花或猪肝，感觉比较鲜嫩，牛肉的也不错。他家粉分量还算可以，不是太多也基本管饱，腰花和牛肉都较新鲜，腰花没有腥味很嫩滑，牛肉也不会嚼不动，吃起来比较入味。总的来说要是过来办事可以顺便来吃吃，味道比较特别，跟我们一般吃的牛肉粉不太一样，可能是加了什么特别的作料吧。 地址：江汉区武商路滑坡路小学右侧巷子内 一品香牛杂大全TOP21：3417票
武汉区域最好吃的牛肉粉之一，就算是买碗素粉吃加根油条也是相当的香啊~~软糯入味的牛杂、韧而不烂的生面……忍不住一气吃个见底。真的是从小就开始吃他屋里的粉 ，他们的辣椒真的是蛮有味。可以说我现在这么能吃辣都是一品香锻炼出来的，现在涨价涨的飞快，牛肉放得少了。 地址：硚口区 仁寿路车站(集美汤包旁) 泰来牛肉面TOP22：2418票
跟新农一样也是连锁店，原来很喜欢吃他家的牛三国，就是牛百页，牛肚还有牛筋的拼盘，味道很不错。但后来有次去，他家细粉有种糯糯的感觉，不是很有劲道，就不怎么去了。 地址：连锁店 王记牛杂馆TOP23：2136票
店内进门处就是操作台，灶台上两口大桶汤很有架势，灶台旁是一排可供挑选的食材，有牛肉、牛心、牛肝、牛筋等，透过玻璃隔板，很方便点菜，店内粉面的选择也很多，有米粉、苕粉、空心粉等。这家的生烫牛肉胜在一个字“嫩”，算的上Q弹嫩滑了，生烫牛肉，一变颜色就捞起，再淋上秘制的辣油一浇，兹兹美味啊！ 地址：江岸区 一元路(公安路口) 虎子牛腰面馆TOP24：1997票
店就开在天门墩公交站的附近，很好找。是一家老店，生意很好，到下午1、2点钟之后就不做了。牛腰的味道很到位，还有牛肉和牛肚的，可以加白萝卜和香菜，门口的油饼和油饺也很好吃。老板记忆力超强…提所有要求都能记得很清楚…服务不错！ 地址：江汉区 台北路230号12栋1楼(近中百仓储北湖店) 儒家牛肉面TOP25：1520票
他家的牛肉微带甜味，完全可以当牛肉干吃！面也不错，辣的很带劲！夏天搞杯冰绿豆沙在一起超爽！其他的卤味也不错！店比以前大了不过饭点还是挤啊。 地址：硚口区南国西汇城市广场1楼美食街内 王氏华华牛杂TOP26：1314票
和靓靓蒸虾合体的店，白天卖粉晚上卖虾。看到上面那层红红的油就很有感觉，牛杂也很有味。喜欢生烫腰子+卤牛腩的面，还有生烫牛肉、卤牛肉，牛杂，牛肠，牛舌头很多品种，他家面和辣椒也很有特色，辣椒就是大瓢的红彤彤的牛油。 地址：江汉区 雪松路工商银行对面 一家香花溪牛肉粉店TOP27：1008票
这家开了好多年了，从开始6元到现在11元，物价的速度真是太快了啊，据说这家店牛肉粉是做的贵州风味，牛肉切得还比较大比较薄，卤制的也很入味，吃起来也有嚼头，面条爽滑有劲道，汤料感觉是花了一些功夫熬制出来的，所以味道很浓香醇厚，喝上一口很鲜美哦，整体的分量也还比较多的，值得一尝！ 地址：江汉区万松园路口 胡胖子热干牛肉粉面TOP28：921票
以前在附近上班，天天在这过早，每天也是一条长龙排到门外，个人觉得比李记好吃。面做的很筋道，萝卜甜甜脆脆的，依自己口味还加了豇豆，美味呀~真的很对我胃口。ps：他家中午改做炒菜，做的干锅花菜和干锅面筋也很好吃。 地址: 硚口区汉口营房路营房侧路路口(近解放大道) 众和生烫牛肉TOP29：841票
生烫的牛肉和牛杂都超级赞！一个生烫牛肉，再在隔壁买个2块钱的千层饼，泡在汤里，很好吃。他们家的生烫牛肉粉，我从6块钱一碗开始吃的，现在12一碗了，味道还是保持了当初的口感。他家选用的粉条的品质还蛮不错，吃起来也很爽滑，还有些Q的口感。 地址：江岸区 中山大道1849号(山海关路口) 蔡甸秘制牛肉面馆TOP30：744票
很老的一家牛肉面馆，牛肉面的味道很独特，卤味没那么像中药味，面条筋斗但是很吸汤，一下子就干掉了，非得找老板再加一次汤水。附近的街坊都知道，他们家最好吃的不是牛肉粉，而是每天下午五点左右开始卖的卤味，大爱卤牛肉，36元/斤，半筋的那种，相当有嚼劲口感一流！顺风也不错，老板会给你切得细细的，直接带回家就可以下饭了。他们家下午就打烊，卖完卤味就走，生意好就是不一样啊！ 地址：硚口区宝善堂 本文转至网络 |
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