这是二种不同的植物：
左边是荆芥，叶子边圆些,光一些；右边是九层塔，叶子尖一些，叶边有锯齿状尖尖。
***************关于荆芥****************
荆芥是我从小在西安时，夏天常吃的一种香料植物，非常清爽。来广东后，我的河南朋友送给我一大包荆芥种子，我就在天台种过，因为天台的盆不大，土力也不够肥，所以长得不够壮。可它却很容易长种籽，到了第二年，自己就长出来了。
后来有二年，我专门撒种子，它没出，等我绝望的时候，它却不知从哪个盆里冒出一二棵，那显然是人家自己掉下来又长出来的呗,
唉！真是失败呀......
*************关于九层塔*****************
这是来广东才认识的，我都忘了第一棵是怎么长出来的了！反正每年也是不知会从哪个盆里长出来。广东人叫它九层塔，金不换。当我知道它就是西餐里的罗勒，特别是批萨的基本香料时，一下就更加喜欢它了!!!
暑假去梅州，发现一个小院门口有一棵长得一米多高的九层塔树，我才知道它算是多年生草本的。
前几天，在“梅子”家对香草扫盲，才知道它结籽时要掐掉,不然会老,怪不得我的那几棵一结籽，就长不动了，
要常掐头，才会发新叉，长新叶。
因为二种东东盆里都有种，时间长了，我越来越糊涂：它俩怎么这么像啊？！！！它俩到底离得有多近呢？？？虽然长得很像，可香味还是不同，真有意思呢^e^ 在北方的时候，荆芥通常用来凉拌吃，我用它煮面，也很清香，真是染香了整一锅的汤啊！在广东，九层塔可以用来炒蛋，烧肉，煮汤，也很香。 "梅子"还说，把种籽晾干收起来，也可以用来煲汤，我已晾干了，准备哪天煲汤试一下，在此，要感谢"梅子"，让我进一步了解了九层塔^e^
扑到网上大概学习了一下，原来它们同属一科,算是近亲了，要想知道，就自己搜一下，或者继续往下看吧：
*****************以下内容来自网络:
(一)九层塔:
紫苏、罗勒、九层塔之所以混淆不清，主要就因为它们本来都算是「亲戚」，再来就是译名的分歧让大家更眼花撩乱了。
很多资料都显示罗勒、九层塔是别名，罗勒／九层塔和紫苏都是「紫苏科」植物，事实上，包括薄荷、熏衣草、鼠尾草、迷迭香、香蜂草也都是「紫苏科」家族。
不过，加上「紫苏科」的说法，恐怕就会更让人一头雾水了，虽然这也是流通相当广的称呼，但植物学所用的「唇形花科」(Lamiaceae或Labiatae)可能会是更精准的名词。
很特别的是，香药草植物大多都属于唇形花科，内含精油，发散特别香气，令人心旷神怡，很早就视为奇物，原产于印度的罗勒，就被用来奉献给印度神明，有「印度教之神的捧花」之称，当地人也相信死者胸前必须放上罗勒叶才能进入天堂。
有一种说法是，罗勒当初随着佛教传入中国，「罗勒」是印度梵音的翻译，但因味道特殊，并不怎么受欢迎，
反倒荷兰人引进台湾后，特殊风味甚合台湾喜好，再加上气候适合种植而广为普及，因为开花时花序层叠如塔，而以象征多的 「九」来命名「九层塔」，还因为九层塔的特殊香气，而流传有「九层塔，十里香」的说法。
「罗勒」在台湾再引风潮，当然拜义大利美食风行之赐，随着资讯普及，大家渐渐认识到「甜罗勒」这类「义大利九层塔」，也开始尝试分辨其间的不同，下厨时手边没有甜罗勒，用台湾九层塔替代也是相当普遍的作法。
不过，如果要精确辨识出台湾的九层塔到底是哪一类罗勒，恐怕是专业的植物学问题了。
学名：Ocimum basilicum
有人译名「罗勒」，也有译为「九层塔」，唇形花科（Labiatae）罗勒属（Ocimum）的一年生或多年生小灌木。
传说罗勒的花朵长得像怪兽Bajirikass，因而叫做Basil，在十六世纪之前是作为治疗眼睛的药草，独特的香味也用以防虫。
罗勒在十六世纪前后由印度传到欧洲，至今种植极为普遍，尤其地中海沿岸，几乎食不可无罗勒，但因为栽植容易，变种也多，全世界约有四十多种 (因为品种极易杂交，实际上也许更多)，以紫茎、绿茎两大系，大略可分为：
一、义大利型罗勒
甜罗勒 Sweet basil
是目前栽培最普遍的品种，因为叶片较大，也有人称为「大叶罗勒」，最常用于义大利餐，不但欧美、澳纽常见，台北建国花市也找得到踪迹。
皱叶罗勒Purple Ruffles basil(紫皱褶） Green Ruffles basil(绿皱褶）
像莴苣状，有锯齿波纹的亮绿叶片。绿皱褶带有丁香味，紫皱褶味似甜罗勒带稍许姜味， 1987年曾于ALL American Collection中得奖。
二、芳香型罗勒
紫红罗勒 Purple Opal basil
叶片呈亮褐红紫色，淡紫色花，花穗是粉红的淡紫色，这种罗勒生长缓慢且娇弱，主要用作观赏及料理点缀。
柠檬罗勒 Lemon basil
淡绿色叶，白花，看似甜罗勒，但具柠檬香气，与茶、鱼、鸡肉及沙拉搭配最佳。
肉桂罗勒 Cinnamon basil
原产于墨西哥，茎红紫色，开漂亮的紫色花，具有肉桂香味，和水果非常对味，所以可以用于水果沙拉或烹煮的苹果、梨，也适合酒、茶，还有驱蚊效果。
圣罗勒 Holy basil, Sacred basil, Ocimum sanctum L.
信奉印度教的人视为圣物，常用于庙中的香草。
原产于热带亚洲，紫茎，叶片绿色，有少许绒毛，卵圆形，具丁香味。开粉红及紫色的花，是极佳的观赏植物，
通常不作烹调用，但新鲜叶片作为沙拉及冷盘料理，也很可口。
其他还有紫茎紫花的「甘草罗勒」Licorice basil，还有叶片迷你的 Spicy Globe basil等。
三、灌木型罗勒
灌木型罗勒较甜罗勒矮，花也较小。希腊罗勒 Ocimum minimum
属于矮性品种，叶株紧密，叶色亮绿，叶柄较短，开白色小花。
同样具有罗勒的芳香，但比较适合用在园艺，种植在靠窗阳台、搭配绿篱、花坛都很适合。
灌木罗勒 Bush basil
属小型叶，但还比希腊罗勒大，香味近似一般罗勒。
台湾九层塔到底属于哪种罗勒，似乎众说纷耘，有人推断应属于「泰国罗勒」Thai basil，所谓泰国罗勒，常用的有「Horapa」比较像甘草罗勒，「Manglak」叶较小、较淡有绒毛，像是柠檬罗勒，「Krapow」像是圣罗勒。
到底是也非也，大概必须植物专家才能解答了，不过，至少很多人都认为，台湾九层塔是「变种」。
毕竟罗勒家族(或九层塔家族)，如此庞大，都真认识不完，Mou在查索资料同时，发现越南的香叶植物「辣廖」也有九层塔的香气，或许也是罗勒的一支，只是译名不同哩。
至于紫苏呢?
学名：Perilla crispa Tanaka
紫苏和罗勒一样是「唇形花科」，但属于「紫苏属」，所以真算是亲戚了，紫苏同样香气强烈且有药效，《本草纲目》有记载：
「苏从稣，因酥，舒畅也。苏性舒畅，行气和血，故谓之苏。」因为叶片呈紫，所以名紫苏，不但可以活血健胃，听说紫苏还可治疗香港脚哟。
台湾的紫苏大多紫茎紫叶，日本紫苏则是青叶，叶片也较水嫩可口，台湾紫苏叶片较老且有绒毛，应用于腌制紫苏梅之外，煮汤、卤肉时也都可配几片紫苏叶增添风味，也可以比照九层塔的用法 加入炒蛤仔、海瓜子等。
(二)荆芥
荆芥别名假苏、四棱杆蒿等，为唇形科植物，一年生草本。荆芥以带根及花穗的全草供药用，为常用中药，具有解表散风、透疹、止血的功能。主产于江苏、浙江、江西、安徽、河北、湖南、湖北等省，现全国均有栽培。
荆芥为一年生草本植物，株高60～80cm，有强烈的香气。茎直立，四棱形，上部多分枝，叶对生，轮伞花序，成穗状，淡紫色。花期6～8月，果期8～10月。其生长习性喜温暖湿润的气候和阳光充足、雨量充沛的环境。对土壤要求不严，但以疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土为好。低洼积水之地不宜种植。
一、繁殖方式 采用种子繁殖，一般采用直播。
二、选地整地 选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土地或砂质壤土地块，进行精耕细作（由于荆芥种细小），作宽1.3m的平畦，结合整地每亩施入腐厩肥或堆肥1000～1500kg，翻入土中作基肥。
三、播种 春、夏两季均可种植，若熬油以春种为佳，若收芥穗或全草药用以夏种为好。春播于3月～4月上旬；夏播于6～7月份。一般采用条播，播时，在整好的栽植地上，按行距20cm开深5cm左右的沟，顺沟将种子均匀地撒入沟内，覆土以不见种子为度。最好选择土壤干湿适宜时种植，利于出苗。播后常保持土壤湿润，促使发芽快，出苗齐，亩用种量2kg。
四、田间管理 荆芥幼苗期生长缓慢，必需适当浅锄松土，拔掉田间杂草，常保持土壤湿润。幼苗长出3～4片叶时，可按株距3.3cm间苗。
苗高10cm时，按株距5cm定苗，并结合中耕除草适时追肥。雨水过多，要及时排水。
五、病虫害防治 荆芥生长期病虫害较少，一般荆芥苗期易发生立枯病，发病前喷1：1：200倍波尔多液，每10～14天喷1次，连续2～3次。壮苗期易发生黑斑病，发病时要拔除病株，集中烧掉，并在病区撒生石灰粉消毒.，防止扩散。
六、采收加工 1.采收：秋季，当花盛开，花诹下部有2/3已经结籽，果实变黄褐色时，选晴天齐地面割取或连根拔取全株。一般亩产干货350～500kg。2.加工：收割后直接晒干，连根拔起晒干的称全荆芥；将花穗剪下晾干的称芥穗；自齐地面割取茎基部晒干的称荆芥。
本文引自：普宁热线 详文参考：http://www./H/20080322/9498.html
凉拌荆芥（罗勒）
荆芥
注：1、九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。
南方常说的「九层塔」通常认为是一种「罗勒」。
北方常说的这种「荆芥」和南方的「九层塔」外形比较相似。
「罗勒」这个主要指代外来品种的名称和这些本地物种混在一起，再加上北方这个「荆芥」和植物分类「荆芥属」的概念似乎并不一致，事情变得非常复杂……
