教你家常菜之干煸豆角

1. 瘦肉切肉末，用少量料酒胡椒粉腌

2. 锅中放油（大量），7成热时，下豇豆，至表面变皱盛起。

3. 锅中重新放少量油，放花椒粒5粒左右，出香味后捞出。

4. 放入2个干辣椒和大量葱姜蒜。

5. 放入腌好的肉末。

6. 加料酒1勺，醋1勺，酱油1勺，糖1勺。

7. 下入豆角翻炒均匀。

8. 加1勺盐，1勺鸡精。起锅盛盘。

豇豆一定要炸熟，不然会致癌。但不要时间太长，就缺少口感了。